Яйцо всмятку: идеальное время варки

Ингредиенты

• 1 яйцо (свежее)
• 1 литр воды

Материал

• Кастрюля
• Подставка для яйца
• Нож с зубчатым лезвием

Подготовка

• Прежде всего убедитесь, что яйца не слишком холодные. Если они хранились в холодильнике, достаньте их и оставьте при комнатной температуре на 5 минут.
• Доведите до кипения кастрюлю с водой.
• Осторожно опустите яйца в кипящую воду, чтобы скорлупа не треснула.
• Готовьте 3-4 минуты, в зависимости от желаемой консистенции. Если готовить дольше, желток и белок будут более или менее текучими.
• Достаньте яйцо из воды и поставьте в подставку для яйца. Срежьте верхушку ножом — и приятного аппетита!

Советы и рекомендации

Как приготовить хлебные гренки для яйца? Пока варится яйцо, поджарьте ломтики тостового хлеба. Достав их из тостера, нарежьте полосками — ими удобно макать в яйцо всмятку :-) Пссст, наша бабушка готовила особенно вкусные гренки: просто намазывала их сливочным маслом с морской солью ♥

С чем подать яйцо всмятку? Как мы уже говорили, к нему отлично подойдут хлебные гренки. Можно также приготовить овощи на гриле — например, перец, кабачки или картофель, нарезанный брусочками. Добавьте зелёный салат — и получится идеальное блюдо для ужина или даже полноценный ужин перед телевизором! А для особого случая можно добавить чайную ложку икры. Просто, быстро и очень изысканно!

Как снять «шапочку» с яйца всмятку? Если у вас есть специальное приспособление, воспользуйтесь яйцерезкой для снятия верхушки яйца — она аккуратно надрезает скорлупу. Впрочем, можно обойтись и обычным ножом с зубчатым лезвием: осторожно постучите им по скорлупе по кругу ;-)

Что делать, если я переварил яйцо? Если у вас мало времени, просто оставьте яйцо в кипящей воде примерно на десять минут — так оно сварится вкрутую. А в следующий раз попробуйте снова и внимательнее следите за временем, чтобы приготовить идеальное яйцо всмятку!

Как понять, сырое яйцо или варёное? Если вы не уверены, сварились ли яйца, покрутите их на ровной поверхности. Если они вращаются с одинаковой скоростью, значит, оба сырые. Если одно вращается быстрее другого, значит, оно сварено!

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей