Конвертики с начинкой из грибов и шпината
Для простой и эффективной закуски нет ничего лучше, чем пирожки из слоеного теста! Здесь мы решили начинить их грибами и шпинатом - отличный способ заставить всю семью есть овощи ;-) Еще одна идея, которую стоит держать под рукой для аперитива!
Ингредиенты
Подготовка
Растопите сливочное масло с оливковым на горячей сковороде. Добавьте нарезанные грибы и измельченный лук-шалот и жарьте 5-10 минут. Приправьте солью, перцем, розмарином и мускатным орехом.
Добавьте шпинат и обжаривайте до готовности. Влейте растительные сливки и варите около 10 минут. Охладите в течение двух часов.
С помощью миски вырежьте из слоеного теста круги. Выложите начинку на половину круга, оставив бортик.
Сложите заполненный круг пополам. Хорошо прижмите края друг к другу и загните край, чтобы запечатать оборот. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
Нанесите узоры на верхнюю часть ножом и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте 20-25 минут при 180°C.
А теперь ваши тапочки готовы!
Советы и рекомендации
Как долго готовятся конвертики с начинкой из грибов и шпината?
Общее время приготовления составляет 3 часа 10 минут, включая 15 минут подготовки, 55 минут готовки и 2 часа ожидания.
Можно ли использовать замороженные грибы для этой закуски?
Да, вы можете использовать замороженные грибы, они отлично подойдут для начинки.
Какой вид теста лучше использовать для конвертиков?
Рекомендуется использовать слоеное тесто, так как оно придаёт конвертикам легкость и хрустящую текстуру.
Какой соус можно подать к конвертикам?
Конвертики отлично сочетаются с соусом на основе сметаны или йогурта, а также с томатным соусом.
Можно ли заменить шпинат в рецепте?
Да, шпинат можно заменить на другие зелёные овощи, такие как брокколи или рукола, в зависимости от ваших предпочтений.
Питание
- Углеводы: 49.4g
- Жиры: 66g
- Насыщенных жиров: 37.6g
- Белки: 9.9g
- Волокна: 4g
- Сахар: 3.2g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 35
Запишите этот рецепт