Картофельный рулет с сыром раклет из Савойи и ветчиной

Ингредиенты

• 5 яиц
• 450 г картофеля
• 1 луковица
• 300 г сыра раклет из Савойи
• 4 ломтика варёной ветчины
• соль
• перец

Кухонные принадлежности

• Форма для выпечки рулета

Подготовка

• Очистите картофель и натрите его на тёрке.
  Взбейте яйца, посолите и поперчите. Смешайте их с тёртым картофелем и добавьте мелко нарезанный лук.
• Выложите смесь в силиконовую форму для выпечки бисквитного рулета. Разровняйте её, чтобы слой получился равномерным.
  
• Выпекайте 30 минут при 180 °C.
• Переверните форму на лист пергамента и выложите на пласт ломтики сыра раклет, покрыв ими только две трети поверхности. Затем положите сверху ломтики ветчины.
  
• Сверните пласт в рулет, слегка прижимая. Поставьте его в ещё горячую духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.
• Готово! Картофельный рулет с сыром раклет из Савойи можно подавать к столу!
  

Советы и рекомендации

Сыр раклет: в этом рецепте мы использовали сыр раклет с защищённым географическим указанием (ЗГУ) и деликатно пикантным вкусом. Однако можно использовать и другие сыры, например реблошон.

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей