Салат "ландез" с фуа-гра (салат "перигор")
За сытным праздничным салатом отправляйтесь на юго-запад! Прекрасный салат "Ландес" с вяленой утиной грудкой, утиными желудками и медальонами фуа-гра. Достаточно, чтобы у ваших гостей потекли слюнки с самого начала вашего меню :-) Простая идея, не требующая приготовления и быстро собирающаяся. Доказательство того, что вы можете предложить вкусную закуску, не проводя часы на кухне!
Ингредиенты
Материал
- Салатник
Подготовка
Выложите месклун в салатницу. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
Добавьте нарезанный лук-шалот, кончики спаржи и кедровые орехи.
Затем выложите ломтики вяленой утиной грудки, с которой вы обрезали жир, и конфи из желудка.
Приправьте соусом по своему вкусу.
Заправьте салат и выложите сверху медальоны фуа-гра.
А теперь ваш салат "Ландез" готов!
Советы и рекомендации
Как правильно выбрать ингредиенты для салата "Ландез"?
Для салата "Ландез" важно выбирать свежие и качественные ингредиенты, такие как молодые месклюны, спаржа и вяленая утка. Обратите внимание на свежесть помидоров и лука-шалота, чтобы салат был максимально вкусным.
Можно ли заменить фуа-гра в этом рецепте?
Да, фуа-гра можно заменить на другие виды паштета или даже на вегетарианские альтернативы, такие как авокадо или тофу, чтобы сохранить текстуру и вкус.
Как долго можно хранить салат "Ландез" в холодильнике?
Салат лучше всего подавать свежим, но если остались остатки, его можно хранить в холодильнике не более 1-2 дней. Убедитесь, что он хорошо упакован, чтобы избежать потери свежести.
Какой соус лучше всего подходит для заправки салата?
Для салата "Ландез" идеально подойдут легкие винегреты на основе оливкового масла и бальзамического уксуса, которые подчеркнут вкус ингредиентов, не перебивая их.
Сколько времени занимает приготовление салата "Ландез"?
Приготовление салата "Ландез" занимает всего 20 минут, что делает его отличным выбором для быстрого и эффектного угощения на празднике.
Питание
- Углеводы: 10.7g
- Жиры: 32.7g
- Насыщенных жиров: 10.7g
- Белки: 20.6g
- Волокна: 4.1g
- Сахар: 4.1g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 14
Запишите этот рецепт