Суп из оладьи и коралловой чечевицы

Ингредиенты

• 300 г коралловой чечевицы
• 650 г баттерната (1/2 баттерната)
• 20 ст. л. кокосового молока
• 90 л воды
• 1 ч. л. порошка карри
• 1 ч.л. кумина
• 1 ч. л. куркумы
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. перца

Материал

• 1 ручной блендер

Подготовка

• Очистите и нарежьте баттернат крупными кубиками. Поместите в кастрюлю кусочки баттерната, чечевицу, специи, кокосовое молоко и воду.
• Накройте крышкой и готовьте 35 минут, периодически помешивая. Баттернат должен развариться.
  
• Взбейте суп блендером и добавьте воды (если хотите, чтобы он был более жидким).
• Подавайте на стол, посыпав рубленой кинзой! Все готово!
  

Советы и рекомендации

Вы можете заменить баттернат тыквой, тыквой, морковью или сладким картофелем! Не стесняйтесь варьировать вкусы :-)

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии