Блинчики из красной чечевицы: всего 2 ингредиента

Name: Блинчики из красной чечевицы: всего 2 ингредиента
Prep time: 5 min
Cook time: 16 min
Total time: 4 h 21 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 250 г воды (1 стакан); 100 г красной чечевицы (½ стакана); 4 столовые ложки сливочного сыра; Горсть шпината; 2 ломтика ветчины

Голосуйте сейчас

Закуски для вечеринки

Очень легко

4 h 21 m

135 Kcal

Есть рецепты, которые кажутся настоящим волшебством. Эти блинчики из красной чечевицы именно такие. Для теста нужны всего два ингредиента: чечевица и вода. Из них получится тонкий блинчик без муки. Останется наполнить его любимой начинкой, и вкусный перекус, богатый белком, готов. Не верите, что это возможно? Попробуйте сами и поделитесь впечатлениями в комментариях.

Ингредиенты

250 г воды (1 стакан)
100 г красной чечевицы (½ стакана)

Начинка (по желанию):

4 столовые ложки сливочного сыра
Горсть шпината
2 ломтика ветчины

Кухонные принадлежности

Блендер (погружной или стационарный) либо кухонный комбайн

Подготовка

Время подготовки5 min

Время отдыха4 время (часы)

Время приготовления16 min

Пересыпьте чечевицу в большую ёмкость или банку, оставив достаточно места, чтобы она могла набухнуть. Залейте водой и оставьте замачиваться на 4 часа при комнатной температуре.
По истечении этого времени взбейте чечевицу вместе с водой, в которой она замачивалась, до получения однородной массы.
Разогрейте сковороду и с помощью бумажного полотенца смажьте её небольшим количеством масла. Вылейте часть теста и готовьте блинчик примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Начинка (по желанию):
Равномерно распределите сливочный сыр по поверхности чечевичного блинчика. Сверху выложите ветчину, нарезанную небольшими полосками. Затем вымойте и обсушите листья шпината, нарежьте их и добавьте поверх ветчины.
Сверните блинчик рулетом, нарежьте небольшими кусочками и подавайте.

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Как ещё называют красную чечевицу?

Её также называют коралловой или турецкой чечевицей, а ещё масур дал.

Подходит ли этот рецепт для безглютеновой диеты?

Отсутствие муки в рецепте не означает, что он не содержит глютен. В чечевице могут встречаться его следы. Поэтому при целиакии или непереносимости глютена используйте только чечевицу с подтверждённой маркировкой «без глютена».

Какие ещё начинки можно использовать?

Блинчики можно начинить чем угодно, если начинка достаточно мягкая, чтобы блинчик можно было легко свернуть. Например, подойдут майонез с варёной измельчённой курицей или ломтики сыра и чоризо.
Для веганского варианта подойдут гуакамоле, хумус или пико-де-гальо.