Баклажаны в кляре

Name: Баклажаны в кляре
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 1 h 19 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 1 баклажан; 100 г муки; 1 ч. л. сладкой паприки; 10 г свежих прессованных дрожжей; 100 мл молока; Соль; Перец; Мука; Растительное масло для жарки; Мёд (по желанию)

Голосуйте сейчас

Закуска

Очень легко

1 h 19 m

221 Kcal

Ищете способ добавить овощи в меню всей семьи? Попробуйте баклажаны в кляре. Для этого простого блюда понадобится совсем немного ингредиентов. Подавайте баклажаны как закуску или дополните салатом и подайте как основное блюдо.

Подготовка

Время подготовки15 min

Время отдыха1 час

Время приготовления4 min

Приготовьте тесто: смешайте муку, паприку, молоко, соль, перец и свежие дрожжи. Оставьте тесто на 1 час при комнатной температуре, оно должно увеличиться в объёме вдвое.
Очистите баклажан и нарежьте его кружочками. Обваляйте кружочки в муке, затем обмакните в тесто.
Обжаривайте кружочки баклажана в хорошо разогретом масле около 2 минут с каждой стороны. Затем переложите их на бумажные полотенца.
Готово! Полейте баклажаны мёдом.