Запеченные каштаны, хитрости и время приготовления для идеального результата!
Каштаны - особый плод осеннего сезона. Но когда у нас дома нет ристиралы, то есть сковороды с отверстиями, специально сделанными для их обжаривания, как их приготовить? В духовке! Это очень простой и быстрый рецепт, нужно только не забыть предварительно замочить каштаны на пару часов. Следуйте рецепту шаг за шагом и дайте нам знать, как получились ваши запеченные каштаны.
Ингредиенты
Материал
- противень
- бумага для выпечки
- миска
- зубчатый нож
Подготовка
- Сначала вымойте каштаны, а затем вырежьте их по отдельности. Вам нужно будет сделать один горизонтальный и один вертикальный надрез на задней части каштана, создавая +.
- Положите каштаны в миску и залейте их водой. Оставьте их замачиваться на 2 часа.
- Разогрейте духовку до 180°.
Слейте воду с каштанов и тщательно просушите их (можно использовать бумажные полотенца или чистое чайное полотенце). - Положите лист бумаги для выпечки на противень и разложите каштаны на расстоянии друг от друга срезанной стороной вверх (если каштанов много, старайтесь перемещать их во время приготовления, чтобы они готовились равномерно). Выпекайте 25-30 минут при 180°, в статичной духовке.
- Выньте противень из духовки и дайте им немного остыть, прежде чем очищать их от кожуры. Запеченные каштаны готовы!
Советы и рекомендации
Можно ли хранить каштаны в духовке?
Сырые каштаны можно хранить долгое время, но не печеные. Поэтому мы советуем приготовить нужное количество и наслаждаться ими сразу же, как только они будут готовы, пока они еще теплые!
Почему нужно замачивать каштаны?
Этот шаг очень важен, потому что он размягчает кожуру каштанов, которую потом легче очистить.
Как вырезать заднюю часть каштанов?
Используйте зазубренный нож. Крепко держите каштан двумя пальцами и твердым жестом сделайте сначала горизонтальный, а затем вертикальный надрез. Вы также можете просто вырезать их горизонтально.
Зачем вырезают заднюю часть каштанов?
Чтобы они не лопнули во время приготовления.
Какова одна порция печеных каштанов на человека?
Это зависит от размера каштанов, но примерно 5-6 каштанов - это одна порция.
Как определить, что каштаны хорошие?
Посмотрите на кожуру: она должна быть идеальной, без изъянов. Когда вы будете замачивать каштаны, удалите те, которые плавают, потому что это означает, что внутри есть воздух.
