Каштаны в духовке: секреты и время приготовления для идеального результата!

Name: Каштаны в духовке: секреты и время приготовления для идеального результата!
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 500 г каштанов; вода

votez maintenant

Прочее

Очень легко

2 h 40 m

166 Kcal

Каштаны — особый плод осени. Но как приготовить их, если у вас дома нет специальной сковороды с отверстиями для обжаривания каштанов? В духовке! Это очень простой и быстрый рецепт: главное — не забыть замочить каштаны на пару часов заранее. Следуйте пошаговому рецепту и расскажите нам, какими получились ваши каштаны в духовке.

Ингредиенты

500 г каштанов
вода

Материал

противень
бумага для выпечки
миска
нож с зубчатым лезвием

Подготовка

Общее время готовки10 min

Время ожидания2 время (часы)

Активное время готовки30 min

Для начала вымойте каштаны и по одному надрежьте каждый. Сделайте на выпуклой стороне каштана горизонтальный и вертикальный надрезы, чтобы получился знак «плюс».
Положите каштаны в миску и залейте их водой. Оставьте их замачиваться на 2 часа.
Разогрейте духовку до 180°.
Слейте воду и тщательно обсушите каштаны бумажными полотенцами или чистым кухонным полотенцем.
Застелите противень бумагой для выпечки и разложите каштаны на некотором расстоянии друг от друга надрезами вверх. Если каштанов много, во время приготовления перемешайте их, чтобы они пропеклись равномерно. Запекайте 25–30 минут при 180° в режиме верхнего и нижнего нагрева.
Достаньте противень из духовки и дайте каштанам немного остыть, прежде чем чистить их. Каштаны в духовке готовы!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Можно ли хранить запеченные каштаны?

Сырые каштаны можно хранить долго, а приготовленные — нет. Поэтому советуем приготовить нужное количество и съесть их сразу, пока они еще теплые!

Зачем замачивать каштаны?

Этот этап необходим, чтобы размягчить скорлупу: после замачивания каштаны будет легче чистить.

Как надрезать каштаны?

Используйте нож с зубчатым лезвием. Крепко удерживая каштан двумя пальцами, сделайте уверенным движением сначала горизонтальный, а затем вертикальный надрез на выпуклой стороне, чтобы получился знак «плюс». Можно ограничиться и одним горизонтальным надрезом.

Зачем надрезать каштаны?

Чтобы они не лопнули во время приготовления.

Сколько запеченных каштанов составляет порцию на человека?

Количество зависит от размера каштанов, но обычно одна порция — это 5–6 штук.

Как понять, что каштаны хорошие?

Осмотрите скорлупу: она должна быть целой, без изъянов. Перед замачиванием переберите каштаны и удалите те, что всплывают: скорее всего, внутри них есть воздух.