Французские тосты в духовке с розовым пралине

Ингредиенты

• 5 ломтиков хлеба для тостов (в этом рецепте использованы обрезки хлеба)
• 2 яйца
• 150 мл сливок
• 150 мл молока
• 15 г коричневого сахара (1 большая столовая ложка)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Розовое пралине (примерно 2 столовые ложки)

Материал

• Форма для выпечки размером 14 × 22 см

Подготовка

• Смешайте яйца, сливки, молоко, ванильный экстракт и коричневый сахар. Вылейте половину смеси в форму.
• Разогрейте духовку до 180 °C в режиме конвекции. Сложите ломтики хлеба для тостов пополам и уложите их в форму рядом друг с другом.
• Залейте оставшейся смесью. Посыпьте розовыми пралине. При желании добавьте ещё немного коричневого сахара.
• Если хлеб для тостов подсох, оставьте форму в холодильнике на 15 минут, чтобы хлеб пропитался.
  
  ➤ Это блюдо можно приготовить накануне: накройте форму пищевой плёнкой и оставьте на ночь в холодильнике.
• Если хлеб свежий, сразу поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку с конвекцией и выпекайте 25 минут.
• Достаньте из духовки и подавайте!

Советы и рекомендации

Для этого рецепта можно использовать остатки разного хлеба: хлеб для тостов, бриошь, другую сдобную выпечку и т. д.
Количество сахара можно скорректировать в зависимости от того, какой хлеб или выпечку вы используете.
Добавки перед запеканием: шоколадные капли, миндальные лепестки или рубленый фундук.
После запекания добавьте мёд, кленовый сироп, сахарную пудру, карамель или растопленный шоколад, выбирайте по вкусу!

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей