Нежный пирог из батата с кокосовой стружкой

Name: Нежный пирог из батата с кокосовой стружкой
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Ru
Ingredients: 800 г батата; 80 г сливочного масла; 80 г сахара; 1 ч. л. корицы; 1 ст. л. кукурузного крахмала; 60 г кокосовой стружки; 3 яйца

votez maintenant

Закуски

Очень легко

1 h 15 m

202 Kcal

Мы привыкли есть батат в виде картофеля фри, пюре или запеканки… А что, если приготовить его на десерт? Попробуйте наш простой рецепт нежного пирога из батата с кокосом: домашний десерт станет сладким завершением трапезы! К тому же этот пирог не содержит глютена: вместо пшеничной муки мы используем кукурузный крахмал ;-) Так что даже те, кто не переносит глютен или страдает аллергией на него, смогут побаловать себя десертом!

Ингредиенты

800 г батата
80 г сливочного масла
80 г сахара
1 ч. л. корицы
1 ст. л. кукурузного крахмала
60 г кокосовой стружки
3 яйца

Материал

Силиконовая форма диаметром 24 см
Толкушка для картофеля

Подготовка

Общее время готовки15 min

Активное время готовки1 время (час)

Очистите батат и нарежьте кусочками. Отварите их в кипящей воде в течение 15 минут.
Разомните батат толкушкой и добавьте сливочное масло, чтобы оно растаяло в горячем пюре.
Добавьте сахар, корицу и щепотку соли, хорошо перемешайте. Затем всыпьте кукурузный крахмал и снова перемешайте.
Добавьте кокосовую стружку, затем яйца и хорошо перемешайте.
Перелейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке 45 минут.
Вот и всё — нежный пирог из батата готов!