Гратен из сладкого картофеля со вкусом кокосового молока и карри

ПредыдущийСледующий

Горячее

4 порций

Очень легко

35 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Мы нашли идеальное дополнение к мясным и рыбным блюдам: гратен из сладкого картофеля! А чтобы придать ему еще больше вкуса, мы добавили кокосовое молоко и порошок карри. Очень простой в приготовлении, этот рецепт также является идеальным вегетарианским блюдом в сопровождении смешанного салата ;-) Попробуйте приготовить его по нашему рецепту ↓

Ингредиенты

• 1 кг сладкого картофеля (для нас это 2 больших картофелины)
• 1 красный лук
• 40 мл кокосового молока
• 2 ст. л. порошка карри
• Соль
• Перец

Подготовка

• Очистите сладкий картофель и нарежьте его кусочками.
  Очистите красный лук и тоже нарежьте.
• Приготовьте все вместе на пару.
• Когда сладкий картофель сварится (проверьте, воткнув кончик ножа в картофель - он должен войти без проблем, если картофель тает во рту), выложите его вместе с кусочками красного лука в форму для запекания.
• Смешайте в миске кокосовое молоко, порошок карри, соль и перец. Попробуйте на вкус и отрегулируйте пропорции, затем вылейте смесь в блюдо для гратена.
• Выпекайте 15 минут при 200°C и вуаля! Приятного аппетита!

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей