Фалафель из сладкого картофеля
votez maintenant
Для легкого, здорового и сытного обеда попробуйте наши фалафели из сладкого картофеля! Гарантированно веганские и безглютеновые, они насытят вас растительными белками и при этом порадуют слегка сладковатым вкусом этого особенного картофеля. Идеальный рецепт для сочной чаши Будды или в качестве аперитива.
Ингредиенты
4
Подготовка
Общее время готовки10 min
Активное время готовки35 min
- Приготовьте сладкий картофель на пару. Для этого очистите его (или почистите, если он органический), нарежьте кубиками и положите в пароварку на 15 минут.
Когда картофель приготовится, разомните его вилкой в пюре. - Смешайте в миске нутовую муку, чеснок (очищенный и мелко нарезанный), кумин, петрушку (нарезанную), лимонный сок, соль и перец эспелетт.
Добавьте сладкий картофель и перемешайте, разминая руками. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. При необходимости добавьте немного воды. - Разогрейте духовку до 180°C.
Сформируйте шарики, обваляйте в кунжуте и выложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
Выпекайте 20 минут, переворачивая фалафели на полпути, чтобы они равномерно пропеклись. - А теперь ваши фалафели из сладкого картофеля готовы! Не стесняйтесь подавать их с соевым соусом и смешанным салатом ;-)
Оборудование
печь
блендер
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!
