Моцарелла в аэрофритюрнице

votez maintenant
Закускeи
Очень легко
1 h 23 m
269 Kcal

Очень простой и аппетитный рецепт. Следуйте нескольким простым советам, чтобы приготовить шарики моцареллы в аэрофритюрнице — хрустящие снаружи и тягучие внутри. Благодаря приготовлению в аэрофритюрнице для этого рецепта нужно совсем немного масла, поэтому шарики получаются легче классических, но не менее вкусными. Следуйте нашему пошаговому рецепту, чтобы приготовить вкусные шарики моцареллы в панировке в аэрофритюрнице. Эта закуска, которая нравится всем, станет обязательным угощением для ваших домашних аперитивов.

Ингредиенты

4

Материал

  • Аэрофритюрница
  • 3 небольшие миски
  • Щипцы
  • Бумажные полотенца
  • Бумага для выпечки (по желанию)

Подготовка

Общее время готовки15 min
Время ожидания1 время (час)
Активное время готовки8 min
  • Моцарелла в аэрофритюрнице - Подготовка этап 1Слейте жидкость с шариков моцареллы. Переложите их на тарелку и несколько раз промокните бумажными полотенцами.
  • Моцарелла в аэрофритюрнице - Подготовка этап 2Подготовьте 3 небольшие миски для панировки:
    - в одну насыпьте муку;
    - во вторую налейте взбитые яйца и добавьте щепотку соли;
    - в третью насыпьте панировочные сухари и добавьте щепотку соли.
  • Моцарелла в аэрофритюрнице - Подготовка этап 3Обваляйте шарик моцареллы в муке, слегка встряхивая миску.
  • Моцарелла в аэрофритюрнице - Подготовка этап 4Затем с помощью щипцов обмакните его во взбитое яйцо.
  • Моцарелла в аэрофритюрнице - Подготовка этап 5В конце обваляйте шарик в панировочных сухарях, слегка встряхивая миску. Повторите все три шага (мука, яйцо, панировочные сухари), чтобы сделать двойную панировку. Так же подготовьте остальные шарики моцареллы.
  • Моцарелла в аэрофритюрнице - Подготовка этап 6Выложите шарики моцареллы в панировке на поднос, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте в морозильную камеру минимум на 1 час.
  • Моцарелла в аэрофритюрнице - Подготовка этап 7По истечении этого времени выложите шарики в корзину аэрофритюрницы и сбрызните небольшим количеством масла. Готовьте 8 минут при температуре 190 °C в режиме Air Fry. В середине приготовления аккуратно встряхните корзину, чтобы шарики перемешались.
  • Моцарелла в аэрофритюрнице - Подготовка этап 8Шарики моцареллы в аэрофритюрнице готовы!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Можно ли заморозить шарики моцареллы перед приготовлением в аэрофритюрнице?

Да. Их можно заморозить после панировки и приготовить, когда понадобится.
Рекомендуем съесть их сразу после приготовления: они особенно вкусны горячими, с тягучей начинкой.
Конечно. Выполните те же действия, а затем обжарьте их в большом количестве растительного масла до золотистого цвета. Готовые шарики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Если у вас есть обычная фритюрница, можно воспользоваться и ею.
В панировочные сухари можно добавить ароматные травы или специи по вкусу, например перец, паприку и куркуму.
Подавайте их с классическими соусами, например кетчупом, майонезом или йогуртовым соусом.
В этом рецепте очень важна двойная панировка. Подготовьте 3 миски и пользуйтесь щипцами, чтобы не испачкать руки после того, как шарик побывает в яйце. Также регулярно очищайте щипцы, чтобы панировка не повреждалась.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 269Kcal
  • Углеводы: 26.6g
  • Жиры: 10.7g
  • Насыщенных жиров: 5.4g
  • Белки: 14.9g
  • Волокна: 1.5g
  • Сахар: 1.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Пищевая ценность для 1 порции (101g)

Оборудование

фритюрница

Знать

Можно замораживать
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Каждый день я погружаюсь в мир кулинарии, ищу новые рецепты и вкусы, которыми можно поделиться: от бабушкиных блюд до последних кулинарных тенденций. Я работаю в сфере коммуникаций в сфере питания уже более 10 лет!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: