Моцареллине в аэрофритюрнице
Очень простой и вкусный рецепт. Достаточно выполнить несколько небольших шагов, чтобы приготовить в аэрофритюрнице маленькие моцареллы, хрустящие снаружи и тягучие внутри. Благодаря методу приготовления в аэрофритюрнице для этого рецепта используется очень мало масла: они получаются легче, чем классические моцареллы, но все равно очень вкусные. Следуйте нашему пошаговому рецепту, если вы хотите попробовать вкусные моцареллы в панировке в аэрофритюрнице. Эти закуски нравятся всем и станут обязательным аперитивом для ваших домашних посиделок.
Ингредиенты
Материал
- Воздушная фритюрница
- 3 небольшие миски
- Щипцы
Подготовка
Слейте с моцареллы жидкость. Переложите их на тарелку и несколько раз промокните бумажными полотенцами.
Теперь подготовьте 3 небольшие миски, которые понадобятся для панировки:
- 1 с мукой
- 1 со взбитыми яйцами и 1 щепоткой соли
- 1 с панировочными сухарями и 1 щепоткой соли
Возьмите небольшую моцареллу и обмакните ее в муку, двигая миску прямо по поверхности.
Затем обмакните его в яйцо с помощью щипцов.
Всыпьте панировочные сухари, постоянно помешивая. Затем повторите все 3 шага, чтобы получить двойную панировку (мука/яйцо/панировочные сухари). Продолжайте, пока не закончатся моцареллы.
Выложите панированные моцареллы на противень, выстланный бумагой для выпечки, и оставьте их в морозильной камере минимум на 1 час.
По истечении этого времени положите моцареллы в корзину аэрофритюрницы и сбрызните сверху небольшим количеством масла. Готовьте в течение 8 минут при температуре 190°C, в середине готовки аккуратно встряхните корзину, чтобы перемешать их.
Моцареллы в аэрофритюрнице готовы!
Советы и рекомендации
Можно ли заморозить моцареллы, приготовленные в аэрофритюрнице?
Да. Вы можете заморозить их после панировки и приготовить, когда они вам понадобятся.
Как долго хранятся моцареллы, приготовленные в аэрофритюрнице?
Мы рекомендуем есть их сразу же, как только они будут готовы. В готовом виде они еще горячие и жилистые.
Можно ли жарить моцареллу традиционным способом?
Конечно, можно. Выполните ту же процедуру, только готовьте их в большом количестве масла для жарки и слейте воду, когда они станут золотисто-коричневыми. Вы также можете использовать фритюрницу, если у вас есть такая возможность.
Что можно добавить в панировочные сухари?
В панировочные сухари можно добавить травы по вкусу или специи, такие как перец, паприка и куркума.
Как подать моцареллу, приготовленную в аэрофритюрнице?
Вы можете подать их с каким-нибудь классическим соусом, например, кетчупом, майонезом или йогуртовым соусом, если вам так больше нравится.
Как лучше всего панировать моцареллы?
В этом рецепте очень важна двойная панировка: используйте 3 миски и щипцы, чтобы не испачкать руки после того, как моцареллы пройдут через яйцо. Мы также рекомендуем часто чистить щипцы, чтобы не повредить панировочные сухари.
