Рулетики с креветками в рисовой бумаге в аэрогриле

Ингредиенты

• Около 3 листов рисовой бумаги
• вода
• масло

Начинка:

• 250 г сырых очищенных креветок
• 2 ч. л. кукурузного крахмала
• 1 ч. л. кунжутного масла
• 1 ч. л. соевого соуса
• 1 зубчик чеснока
• 1 зелёный лук (только зелёная часть)
• соль
• перец

Соус:

• 2 ст. л. натурального йогурта (греческого или скира)
• 1 щепотка чесночного порошка
• 1 ч. л. мёда
• 1 ст. л. майонеза (по желанию)
• 1 ч. л. шрирачи (или другого острого соуса)

Кухонные принадлежности

• Аэрогриль (по желанию)
• ножницы
• нож
• разделочная доска

Подготовка

• Мелко нарежьте сырые очищенные креветки.
• Смешайте креветки с кукурузным крахмалом, кунжутным маслом, соевым соусом, измельчённым чесноком, мелко нарезанной зелёной частью лука, солью и перцем.
  
• Перед использованием замочите листы рисовой бумаги на несколько минут в холодной воде, чтобы они размягчились.
• Выложите начинку на лист рисовой бумаги и сверните его в рулет.
  
• Разрежьте рулет ножницами на небольшие кусочки. Повторите то же самое с оставшейся начинкой.
• Положите кусочки в корзину аэрогриля и сбрызните маслом (например, с помощью распылителя).
  
• Готовьте в аэрогриле 16–18 минут при температуре 200 °C в режиме Air Fry. В середине приготовления переверните кусочки или встряхните корзину.
• Тем временем приготовьте соус:
  Смешайте натуральный йогурт, чесночный порошок, мёд, майонез, если используете, и шрирачу.
  
• Подавайте закуски с соусом. Приятного аппетита!

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей