Рулетики из копчёного лосося с козьим сыром и спаржей

Ингредиенты

• 6 ломтиков копченого лосося
• 200 г свежего козьего сыра, например Chavroux
• 4 стебля зеленой спаржи (отварной)
• семена кунжута

Подготовка

• Постелите на рабочую поверхность пищевую пленку. Положите на нее ломтик копченого лосося и щедро намажьте свежим сыром, как показано на фото.
• Положите в середину стебель зеленой спаржи и сверните ломтик рулетом.
  
• Затем заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на несколько часов.
• Разверните рулет и посыпьте его кунжутом. Нарежьте ломтиками толщиной около 1 см — и рулетики из лосося готовы!
  

Советы и рекомендации

Свежий козий сыр: мы использовали Chavroux, но вы можете взять любой другой свежий козий сыр — с более или менее выраженным вкусом.

Спаржа: мы использовали консервированную спаржу, потому что она мягче и её легче нарезать.

Нож с зубчатым лезвием: чтобы при нарезке не раздавить рулет из лосося, используйте зубчатый нож.

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей