Рулетики из баклажанов с пармезаном

Ингредиенты

• 1 баклажан
• 2 ст.л. оливковое масло
• соль
• перец
• 3 помидора
• 1 моцарелла
• 200 г томатного соуса
• 15 г пармезана
• Свежий базилик

Материал

• Духовой шкаф

Подготовка

• Нарежьте ломтики баклажанов вдоль. Разложите ломтики на противне, застеленном пекарской бумагой. Сбрызнуть оливковым маслом, солью и перцем.
• Сверху выложить ломтики помидора и поставить в разогретую до 210°С духовку на 35 минут.
  
• Дайте баклажанам остыть, прежде чем брать их в руки. На каждый ломтик баклажана положите ломтик моцареллы и сверните все в рулет.
• Выложить рулеты в форму для запекания, полить томатным соусом и посыпать тертым пармезаном. Выпекать 10 минут при 210°С.
  
• Готово! Сверху можно добавить листья базилика для вкуса

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей