Рулетики из баклажанов в аэрофритюре
Супер-антиотходный рецепт, который можно съесть сразу же, как только вы будете готовы полакомиться жилистым сыром: рулетики из баклажанов в аэрофритюрнице заставляют рот разинуть рот уже при одном взгляде на них. Мы начинили их моцареллой и беконом (который выделяет свою жирную часть во время приготовления и делает их неотразимыми), но вы также можете попробовать их с ветчиной и скаморцей или спеком и гальбанино. Следуйте пошаговой инструкции, и менее чем через 20 минут вы будете подавать вкуснейшие рулетики из баклажанов с чуть хрустящей корочкой и тающей начинкой. Напишите нам в комментариях , понравились ли они вам, и не забудьте ознакомиться с другими быстрыми рецептами для аэрофритюрницы, которые мы подготовили для вас на сайте.
Ингредиенты
Материал
- Фритюрница
- Разделочная доска
- Нож
Подготовка
Нарежьте баклажаны (толщиной около 3 мм) вдоль. Не делайте их слишком тонкими, иначе их будет сложно свернуть.
Обжарьте их на сковороде или на чугунной сковороде.
Дайте им остыть, затем добавьте по ломтику бекона, немного тертой моцареллы и посыпьте каждый ломтик перцем.
Теперь сверните каждый ломтик баклажана с начинкой и слегка смажьте рулетики оливковым маслом (при необходимости закрепите их мокрой зубочисткой).
Поместите рулеты в корзину аэрофритюрницы (выстеленную бумагой для выпечки) и выпекайте 6 минут при 200°.
Рулетики из баклажанов в аэрофритюре готовы
Советы и рекомендации
Как долго можно хранить рулетики из баклажанов в аэрофритюрнице?
Несколько дней в холодильнике в герметичном контейнере
Что можно использовать вместо бекона
Спек или вареную ветчину. Нарежьте ломтики холодного мяса по размеру баклажанов, приготовленных на гриле.
Что можно использовать вместо моцареллы для приготовления баклажанных рулетиков?
Подойдет любой жилистый сыр. Мы рекомендуем использовать гальбанино, качиокавалло и скаморцу.
Можно ли приготовить весь рецепт рулета в аэрофритюрнице?
Да. Вместо того чтобы жарить баклажаны на сковороде, вы можете приготовить их в аэрофритюрнице в течение 7-8 минут при 190°. (Проверьте время приготовления, так как оно может отличаться в зависимости от аэрофритюрницы).
Что делать с оставшимися баклажанами?
Разрежьте баклажаны вдоль, и у вас обязательно останутся части. Нарежьте их небольшими кусочками, и вы сможете использовать их для приготовления вкусного первого блюда илибыстрогогарнира в аэрофритюрнице.
Нужна ли соль для приготовления рулетиков из баклажанов в аэрофритюрнице?
Если вы используете бекон в качестве начинки (как мы), мы рекомендуем не добавлять соль, чтобы блюдо не получилось слишком острым.
