Шоколадный торт без масла!
Можно приготовить вкусный брауни, который легко сделать и не содержит жира! Чтобы десерт получился пушистым, мы добавили... кабачки! Они придадут десерту легкость, не добавляя особого вкуса. Что касается аллергии и непереносимости, то этот рецепт не содержит глютена и лактозы (при условии, что шоколад темный). Это отличный способ побаловать всех в конце трапезы без риска получить спазмы в желудке :-)
Ингредиенты
Материал
- Электрический миксер
- пресс-форма
- Мясорубка
Подготовка
Отделите яичные белки от желтков. Добавьте сахар к желткам и взбивайте, пока смесь не побелеет. Затем добавьте кукурузную муку и соль и хорошо перемешайте.
Очистите кабачки и мелко нарежьте их с помощью измельчителя (если у вас его нет, натрите на терке). Добавьте их к предыдущей смеси.
Растопите шоколад и добавьте в смесь. Хорошо перемешайте.
Взбейте яичные белки до жесткости и осторожно добавьте их в смесь, приподнимая тесто, чтобы не раздавить белки.
Вылейте тесто в смазанную маслом форму, а сверху разложите грецкие орехи.
Выпекайте 20 минут при 180°C.
А теперь ваше кабачковое пирожное готово!
Советы и рекомендации
Как кабачки влияют на текстуру шоколадного торта?
Кабачки придают торту легкость и влажность, не добавляя при этом ярко выраженного вкуса, что делает десерт более пушистым.
Можно ли заменить кукурузную муку на другую муку в этом рецепте?
Да, вы можете использовать другие безглютеновые муки, такие как миндальная или рисовая, но это может изменить текстуру и вкус торта.
Какой шоколад лучше использовать для этого рецепта?
Рекомендуется использовать темный шоколад с высоким содержанием какао, чтобы получить насыщенный вкус и избежать добавления молочных продуктов.
Как долго можно хранить шоколадный торт без масла?
Торт можно хранить в холодильнике до 3-4 дней, но лучше всего его есть свежим, чтобы насладиться его текстурой и вкусом.
Можно ли сделать этот торт в виде кексов?
Да, вы можете разлить тесто по формочкам для кексов и уменьшить время выпекания до 15-18 минут, чтобы получить индивидуальные порции.
Питание
- Углеводы: 27.4g
- Жиры: 10.1g
- Насыщенных жиров: 5.1g
- Белки: 4g
- Волокна: 2.4g
- Сахар: 18.1g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 10
Запишите этот рецепт