Шоколадный брауни с кабачками без масла

votez maintenant
Закуски
Очень легко
40 min
222 Kcal

Очень вкусный брауни без добавления жира — и его легко приготовить! Чтобы десерт получился нежным и сочным, мы добавили в него... кабачки! Они сделают брауни более лёгким, не придав ему выраженного овощного вкуса. Этот рецепт не содержит глютена и лактозы (если использовать тёмный шоколад без молочных продуктов). Отличный способ порадовать всех десертом после еды — без риска тяжести в желудке :-)

Ингредиенты

8

Материал

  • Электрический миксер
  • форма для выпечки
  • измельчитель

Подготовка

Общее время готовки20 min
Активное время готовки20 min
  • Шоколадный брауни с кабачками без масла - Подготовка этап 1Отделите белки от желтков. Добавьте сахар к желткам и взбивайте венчиком, пока смесь не посветлеет. Затем добавьте кукурузный крахмал и соль и хорошо перемешайте.
  • Шоколадный брауни с кабачками без масла - Подготовка этап 2Вымойте кабачки и мелко измельчите их с помощью измельчителя. Если его нет, натрите кабачки на тёрке. Добавьте их к предыдущей смеси.
  • Шоколадный брауни с кабачками без масла - Подготовка этап 3Растопите шоколад, добавьте его в смесь и хорошо перемешайте.
  • Шоколадный брауни с кабачками без масла - Подготовка этап 4Взбейте белки до крепких пиков и аккуратно вмешайте их в смесь, поднимая тесто снизу вверх, чтобы сохранить воздушность белков.
  • Шоколадный брауни с кабачками без масла - Подготовка этап 5Перелейте тесто в смазанную маслом форму и выложите сверху ядра грецких орехов.
  • Шоколадный брауни с кабачками без масла - Подготовка этап 6Выпекайте 20 минут при температуре 180 °C.
  • Шоколадный брауни с кабачками без масла - Подготовка этап 7Брауни с кабачками готов!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Зачем добавлять кабачки в шоколадный торт?

Кабачки делают торт более лёгким и сочным, не меняя его вкус. Благодаря им десерт получается нежным и более полезным.
Да, если использовать тёмный шоколад без лактозы и кукурузный крахмал, этот торт подойдёт людям с непереносимостью глютена и лактозы.
На подготовку и выпекание уйдёт около 40 минут: 20 минут на подготовку и 20 минут на выпекание.
Да, вместо ядер грецких орехов можно использовать фундук или миндаль. Если вы предпочитаете торт без орехов, их можно не добавлять.
Для насыщенного вкуса рекомендуется взять качественный тёмный шоколад, желательно без лактозы.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 222Kcal
  • Углеводы: 27.4g
  • Жиры: 10.1g
  • Насыщенных жиров: 5.1g
  • Белки: 4g
  • Волокна: 2.4g
  • Сахар: 18.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Пищевая ценность для 1 порции (90g)
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт: