Шоколадный торт с кабачками (да, да!)
Вы только что приготовили велюте или гратен из баттерната , но у вас осталось немного кабачков. Надо сказать, что он тоже был довольно крупным! Чтобы использовать остатки баттерната, мы предлагаем вам не соленые рецепты, а скорее десерт! Будьте уверены, в результате вы не узнаете вкус баттерната . Зато в плане текстуры он придаст вашему блюду несравненную мягкость. Не верите нам! Тогда попробуйте приготовить этот шоколадно-баттернатовый moelleux по нашим подробным инструкциям ниже ↓
Ингредиенты
Материал
- Миксер
- Силиконовая форма (наша размером 20x20 см)
Подготовка
- Очистите баттернат овощечисткой, нарежьте кусочками (при необходимости выньте) и приготовьте. Для этого есть несколько решений:
* 20 минут в кастрюле с кипящей водой
* 10-15 минут на максимальной мощности в микроволновой печи (на тарелке, покрытой пленкой)
* 13 минут в кухонном комбайне Cookeo - В миксере смешайте все ингредиенты, кроме шоколада, до однородности.
- Когда шоколад растопится (в микроволновой печи или в баин-мари), добавьте его в миксер и взбейте до однородности.
- Вылейте тесто для пирога в смазанную жиром (или силиконовую) форму и выпекайте 25 минут при 180°C.
- Оставьте остывать до комнатной температуры, а затем извлеките из формы, и вуаля! Естественный безглютеновый торт без рафинированного сахара!
Советы и рекомендации
Как долго можно хранить пирог с баттернатом?
Около 3 дней в холодильнике, в герметичной банке.
Что можно использовать вместо миндального порошка?
Вы можете заменить его порошком фундука или использовать половину миндального порошка / половину муки (но тогда ваш торт уже не будет гарантированно безглютеновым).
Что делать, если у меня нет миндальной пудры?
Используйте блендер, чтобы превратить весь миндаль в порошок!
Что можно использовать вместо меда?
Мед - это натуральный подсластитель. Вы можете заменить его, например, сиропом агавы.
Можно ли заморозить этот торт?
Да, можно! Поставьте его в духовку при 140°C на несколько минут, чтобы разморозить. Положите сверху алюминиевую фольгу, если вы опасаетесь, что он подгорит во время размораживания в духовке.
Чем можно заменить миндальное пюре?
Любым другим ореховым пюре. Со своей стороны, мы любим разнообразить удовольствие, попробовав этот рецепт с арахисовым пюре (без добавления сахара). Настоящий восторг!