Креветки с манго в стаканчиках: сладко-солёная закуска

Ингредиенты

• 6 готовых или сырых креветок
• соль
• перец
• 1/2 ч. л. кайенского перца
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 манго
• сок 1/2 лайма
• 1/2 ч. л. молотого имбиря (или кусочек свежего имбиря)

Материал

• 6 порционных стаканчиков
• 1 кухонный измельчитель
• 1 сковорода
• 6 шпажек

Подготовка

• Снимите панцири с креветок, оставив хвостики.
• Смешайте кайенский перец, соль, перец и оливковое масло. Добавьте креветки и хорошо перемешайте. При желании оставьте их мариноваться перед приготовлением.
  
• Обжаривайте креветки на сковороде на среднем огне примерно по 4 минуты с каждой стороны (сырые креветки готовьте дольше).
• Нарежьте манго кубиками и отложите 6 кубиков для 6 порций. По возможности выберите кубики примерно одинакового размера.
  
• Насадите на шпажку креветку, а затем кубик манго.
• Положите оставшиеся кусочки манго, сок лайма и имбирь в чашу измельчителя и измельчите до однородной массы.
  
• Разложите манговое пюре по стаканчикам и положите сверху шпажки манговой стороной вниз.
• Готово!
  

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей