Ультравкусные, суперлегкие круассаны. идеальное сочетание круассана и печенья!

ПредыдущийСледующий

Закуски

4 порций

Очень легко

45 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

После фланки и бруки вы наверняка видели этот тренд, который привел интернет в бешенство: Круассаны! Это творение сочетает в себе слоистость любимого нами круассана и нежность пушистого теста для печенья внутри. Вы увидите, что это очень просто сделать и невозможно устоять, идеально подходит для перекуса или изысканного бранча!

Ингредиенты

Для теста на печенье :

• 1 яйцо
• 250 г муки
• 125 г сливочного масла, половина соли
• 100 г коричневого сахара
• 25 г белого сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ч.л. пекарского порошка
• 1 ч.л. бикарбоната натрия
• 1 щепотка соли
• 150 г шоколадной стружки
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Для круассанов:

• Рулет специального теста для круассанов (или домашнее тесто)

Материал

• Салатник
• Деревянная ложка
• Духовка

Подготовка

• Положите в миску размягченное сливочное масло, коричневый сахар, белый сахар, ванильный сахар и ванильный ароматизатор. Смешайте все вместе деревянной ложкой.
• Добавьте яйцо и перемешайте.
  
• Добавьте муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль. Перемешайте, чтобы получилось плотное тесто.
• Добавьте шоколадную стружку и отложите в сторону.
  
• Достаньте тесто для круассанов из холодильника и разрежьте на треугольники. В основание треугольника положите рулет из теста для печенья.
• Разровняйте тесто для печенья и раскатайте его в форме полумесяца.
  
• Для большего удовольствия добавьте немного теста для печенья на верхнюю часть круассана, когда он будет свернут.
• Выложите кроксы на противень и выпекайте при 180°C в течение 15 минут. После приготовления подождите, пока они остынут.
  И они готовы!
  
• А теперь все готово! Наслаждайтесь!

Советы и рекомендации

Можно ли использовать готовые круассаны?
Вы можете использовать свежие круассаны, купленные в булочной. Просто разрежьте их вдоль и положите внутрь тесто для печенья!

Можно ли использовать замороженные круассаны?
Конечно, только убедитесь, что они хорошо разморожены, чтобы их было легче резать! Мы рекомендуем предварительно испечь их, а затем нарезать!

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей