Круффины — сочетание круассана и маффина: пикантный вариант с пармезаном и моцареллой

Ингредиенты

• 1 упаковка теста для круассанов
• 30 г размягчённого сливочного масла
• 1/2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. мелко нарезанной петрушки
• 1/2 ч. л. перца
• 2 ст. л. пармезана
• 2 ст. л. тёртой моцареллы

Материал

• порционные формочки

Подготовка

• Смешайте размягчённое сливочное масло с раздавленным зубчиком чеснока, петрушкой и перцем.
• Разверните тесто для круассанов и при необходимости раскатайте его скалкой.
  Равномерно распределите приготовленную смесь по всей поверхности теста.
  
• Разрежьте тесто пополам по ширине и сверните обе половины в рулеты.
  Затем разрежьте каждый рулет пополам, чтобы получилось четыре части.
• Разрежьте каждый рулет вдоль пополам.
  
• Сверните полоски теста и выложите их в смазанные формочки. Сверху посыпьте каждую половиной столовой ложки пармезана и половиной столовой ложки тёртой моцареллы.
  *Количество сыра можно менять по вкусу!
• Повторите то же самое с оставшимися тремя кусочками теста.
  
• Выпекайте круффины 20 минут в разогретой до 180 °C духовке.
  *Мы использовали режим конвекции, но можно выпекать и в обычном режиме.
• Осторожно достаньте круффины из формочек — и готово! Вас ждут красивые, горячие и такие уютные круффины :-)
  

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей