Хрустящие сухарики с зеленью в аэрогриле: простой и быстрый рецепт

Голосуйте сейчас
Прочее
Очень легко
10 min
98 Kcal

Хрустящие сухарики с пряными травами, приготовленные в аэрогриле, помогут добавить блюдам аппетитный хруст. Для них нужно всего несколько ингредиентов, а готовятся они за считаные минуты. Подавайте сухарики с салатами и супами или как закуску. Сливочное масло, зелень и специи раскрывают вкус хлеба, а сами сухарики получаются золотистыми и хрустящими. Приготовление в аэрогриле не требует жарки в большом количестве масла. Кроме того, это хороший способ использовать оставшийся хлеб.

Ингредиенты

8

Кухонные принадлежности

  • Нож
  • Ножницы (по желанию)
  • Миска
  • Разделочная доска

Подготовка

Время подготовки5 min
Время приготовления5 min
  • Хрустящие сухарики с зеленью в аэрогриле: простой и быстрый рецепт - Подготовка этап 1Нарежьте хлеб небольшими кубиками.
  • Хрустящие сухарики с зеленью в аэрогриле: простой и быстрый рецепт - Подготовка этап 2Положите сливочное масло в миску и растопите его (мы использовали микроволновую печь).
  • Хрустящие сухарики с зеленью в аэрогриле: простой и быстрый рецепт - Подготовка этап 3Вымойте и обсушите петрушку, затем мелко нарежьте. Удобный способ — положить ее в стакан и нарезать ножницами.
  • Хрустящие сухарики с зеленью в аэрогриле: простой и быстрый рецепт - Подготовка этап 4Смешайте растопленное сливочное масло, нарезанную петрушку, соль и чесночный порошок.
  • Хрустящие сухарики с зеленью в аэрогриле: простой и быстрый рецепт - Подготовка этап 5Переложите хлебные кубики в большую миску и постепенно полейте их смесью, хорошо перемешивая.
  • Хрустящие сухарики с зеленью в аэрогриле: простой и быстрый рецепт - Подготовка этап 6Выложите хлебные кубики в корзину аэрогриля, не укладывая их слишком плотно. Готовьте при 180 °C в течение 5–8 минут, перемешав в середине приготовления. Время зависит от размера кубиков.
  • Хрустящие сухарики с зеленью в аэрогриле: простой и быстрый рецепт - Подготовка этап 7Гренки готовы! Подавайте их в качестве закуски, добавляйте в салаты или супы. Храните в герметичном контейнере. Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Как сделать сухарики с травами в аэрогриле более хрустящими?

Чтобы сухарики получились хрустящими, важно не выкладывать их слишком плотно и не добавлять слишком много масла. Оставьте между хлебными кубиками немного места, чтобы воздух свободно циркулировал. Добавьте сливочное или оливковое масло в таком количестве, чтобы оно покрыло хлеб, но не пропитало его насквозь. Перемешайте сухарики в середине приготовления, чтобы они подрумянились равномерно. Также можно взять слегка подсушенный или черствый хлеб: из него сухарики получаются более хрустящими. Если хотите, готовьте их ещё 1–2 минуты, внимательно следя, чтобы они не подгорели.
Да, подойдут разные виды хлеба: тостовый, багет, цельнозерновой или даже ремесленный. У каждого будет свой вкус и текстура: из тостового хлеба получатся более лёгкие сухарики, а из багета или итальянского хлеба — более плотные и с грубой корочкой. Цельнозерновой хлеб придаст им более выраженный вкус. Лучше брать не слишком свежий хлеб: его проще нарезать, и сухарики получатся хрустящими. Слишком мягкий или влажный хлеб может не подрумяниться как следует.
Полностью остудите сухарики перед хранением, чтобы в ёмкости не скапливалась влага. Переложите их в герметичную банку или плотно закрывающийся контейнер и храните в сухом прохладном месте. Не убирайте сухарики в холодильник: из-за влаги они могут размягчиться. При правильном хранении сухарики с травами из аэрогриля сохраняют хорошую текстуру от 3 до 5 дней. Если они утратят хрусткость, прогрейте их несколько минут в аэрогриле.
Выбирайте травы по вкусу. Петрушка, орегано и базилик хорошо сочетаются с хлебом и сливочным маслом. Розмарин и тимьян придадут сухарикам более выразительный аромат. Для насыщенного вкуса можно смешать сушёные травы с чесночным или луковым порошком. Важно соблюдать меру, чтобы специи не перебивали вкус блюда. Подбирайте сочетания с учётом того, к чему подадите сухарики, например к салату или супу.
При приготовлении в аэрогриле сухарики не нужно погружать в масло, как при жарке во фритюре, но количество жира зависит от рецепта. В этом варианте используется сливочное масло. Если хотите, замените его оливковым маслом и возьмите цельнозерновой хлеб. Так можно приготовить сухарики с другим вкусом и составом.
Сухарики с травами подходят к разным блюдам. Они добавят хруст салатам, особенно салатам из листовой зелени, а также супам и бульонам. Их можно подать как закуску с соусами или намазками. Сухарики хорошо дополнят и простые блюда, например яичницу-болтунью или запечённые овощи.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 98Kcal
  • Углеводы: 6.7g
  • Жиры: 6.8g
  • Насыщенных жиров: 4.3g
  • Белки: 1.5g
  • Пищевые волокна: 1.3g
  • Сахар: 0.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Пищевая ценность для 1 порции (27g)

Оборудование

фритюрница

Дополнительная информация

без отходов
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Я являюсь редактором в Petitchef (Португалия и Бразилия) и большим поклонником путешествий и мировой гастрономии, всегда в поисках новых вкусов и впечатлений. Однако, несмотря на то, что мне нравится исследовать угощения разных культур, кухня моей мамы всегда будет моей любимой — с тем уникальным вкусом, который может создать только она.

Комментарии

Оцените этот рецепт: