Хрустящие яйца с фетой: ультрапростой и модный рецепт

votez maintenant
Закуска
Очень легко
22 min
351 Kcal

Замеченная во всем интернете, идея интригует... и мы должны сказать, что поначалу мы были настроены немного скептически. Гриль фета на гриле с вареным яйцом? Мы должны были попробовать! Принцип довольно прост: вы обжариваете фету на сковороде, пока ее основа не станет хрустящей и слегка карамелизированной. Затем положите половинку вареного яйца прямо на нее. В результате получается очень приятный контраст текстур. Внизу - соленый хруст сыра, вверху - мягкость яйца... Комбинация настолько простая, чтовызывает привыкание;) Дополните его капелькой меда, небольшим количеством масла чили или свежей зеленью для еще большего аромата. А здесь мы решили использовать их для для гарнира к сэндвичу с авокадо :)

Ингредиенты

2

Для тостов (по желанию) :

Материал

  • Сковорода
  • Сотейник
  • Миска

Подготовка

Общее время готовки5 min
Активное время готовки17 min
  • Хрустящие яйца с фетой: ультрапростой и модный рецепт - Подготовка этап 1Варите яйца в течение 9 минут.
  • Хрустящие яйца с фетой: ультрапростой и модный рецепт - Подготовка этап 2Погрузите их в большую миску с холодной водой, чтобы они не сварились.
  • Хрустящие яйца с фетой: ультрапростой и модный рецепт - Подготовка этап 3Очистите яйца от скорлупы и разрежьте их пополам.
  • Хрустящие яйца с фетой: ультрапростой и модный рецепт - Подготовка этап 4Разложите сыр фета на 4 небольших куска в кастрюле и готовьте на средне-сильном огне, пока сыр не начнет плавиться (2 минуты).
  • Хрустящие яйца с фетой: ультрапростой и модный рецепт - Подготовка этап 5Добавьте яичные половинки к фете (желтком вниз) и готовьте 5-6 минут, пока фета не станет хрустящей.
  • Хрустящие яйца с фетой: ультрапростой и модный рецепт - Подготовка этап 6И вот, пожалуйста! Вы можете украсить их по своему усмотрению - мы решили положить их на сэндвич с авокадо! Приятного аппетита ;)

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

С чем есть хрустящие яйца с фетой?

Хрустящие яйца с фетой можно есть на ломтике хлеба с авокадо, с салатом или в миске с рисом или киноа. Они идеально подходят для позднего завтрака, быстрой закуски или легкого, модного ужина.
Чтобы придать хрустящим яйцам с фетой пикантности, добавьте немного меда, масла чили или щепотку чили. Свежие травы, такие как базилик или кориандр, также добавят нотку свежести.
Да, вы можете заменить фету на халлуми или жареный сыр, которые хорошо переносят приготовление и становятся хрустящими. Это позволяет варьировать вкусы, сохраняя хрустящий эффект.
Рекомендуется готовить хрустящие яйца фета в последний момент, чтобы сохранить их хрустящую корочку. А вот яйца вкрутую можно приготовить заранее, чтобы сэкономить время.
Если фета не хрустит, это часто связано с тем, что она слишком влажная или приготовлена слишком мягко. Необходимо использовать хорошо очищенную фету и оставить ее готовиться достаточно долго, не трогая, чтобы она приобрела золотистую текстуру.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 351Kcal
  • Углеводы: 23.6g
  • Жиры: 18.1g
  • Насыщенных жиров: 6.4g
  • Белки: 17.3g
  • Волокна: 9.7g
  • Сахар: 11.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Пищевая ценность для 1 порции (723g)

Оборудование

Варочная панель

Знать

Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Adèle PeychesAdèle Peyches
Редакционный менеджер, который просто не может дождаться зимы, чтобы насладиться фондю! Увлеченная гастрономией и всегда находящаяся в поиске новых кулинарных жемчужин, я сначала изучала право, а затем вернулась к своей первой любви: вкусу хороших продуктов и радости совместного времяпрепровождения за столом :)

Kомментарии

Запишите этот рецепт: