Яичный флан с карамелью

Подготовка

• Взбить яйца, смешать их с молоком, сгущенкой, корицей и хорошенько все взбить
• Соединить сахар с водой и готовить до появления золотистого оттенка
• Вылить карамель в нагретую форму
• Вылить яичную смесь в форму и плотно закрыть
• Поставить форму в кастрюлю с кипящей водой и варить 2 часа на маленьком огне