Блинчики «сюзетт»: традиционный рецепт

Name: Блинчики «сюзетт»: традиционный рецепт
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Ru
Ingredients: 250 г муки; 1 щепотка соли; 4 яйца; 2 ст. л. растительного масла; 500 мл молока; сок 1 апельсина; 100 г размягчённого сливочного масла; 50 г сахарной пудры; 1 ст. л. апельсинового сока; цедра 1 апельсина; 2 ст. л. ликёра «Гран Марнье»

votez maintenant

Десерт

Очень легко

2 h 15 m

235 Kcal

К Масленице, на десерт или для полдника побалуйте себя тонкими и нежными блинчиками. Чтобы сделать их ещё вкуснее, приготовьте блинчики Сюзетт! Эта простая версия с апельсином и ликёром «Гран Марнье» сведёт вас с ума ;-) Рецепт проверен и одобрен всей нашей командой. Ниже мы расскажем, как приготовить его шаг за шагом ↓

Материал

Сковорода для блинов

Подготовка

Общее время готовки1 h 30 m

Активное время готовки45 min

Блинчики:
В миске смешайте муку с солью. Сделайте в центре углубление и добавьте яйца. Перемешайте, затем влейте масло.
Если тесто слишком густое и его трудно перемешивать, добавьте немного молока. Затем постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая.
Добавьте апельсиновый сок и перемешайте. Накройте миску и оставьте тесто на 1 час.
Масло «Сюзетт»:
Разотрите размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой до кремообразной консистенции.
Добавьте апельсиновую цедру, сок и ликёр «Гран Марнье». Хорошо перемешайте. Ничего страшного, если немного жидкости не соединится с маслом.
Разогрейте сковороду для блинов и слегка смажьте её маслом с помощью бумажного полотенца. Налейте половник теста и жарьте блинчик 1 минуту, затем переверните и жарьте ещё 1 минуту. Снимите со сковороды.
Смажьте каждый блинчик маслом «Сюзетт» по всей поверхности и сложите вчетверо.
Обжарьте сложенные блинчики на горячей сковороде с небольшим количеством сливочного масла.
Готово — блинчики Сюзетт можно подавать!