Petitchef

Блины Сюзетт, традиционный рецепт

На десерт или послеобеденный чай побалуйте себя тонкими и пышными блинчиками. Чтобы сделать их еще вкуснее, приготовьте их в версии Suzette! Эта легкая версия с ароматом апельсина и Гран Марнье сведет вас с ума ;-)
Рецепт, проверенный и одобренный всей командой, который мы объясним вам шаг за шагом ниже.
Десерт
12 порций
1 h 30 m
45 min
Очень легко

Ингредиенты

12

Тесто для блинов :

Масло сюзетт :

Материалы

  • Блинница или лубая тонкая сковородка по вашему усмотрению

Подготовка

  • Этап 1 - Блины Сюзетт, традиционный рецепт
    Блинчики:
    В миске смешайте муку и соль. Сформируйте углубление и добавьте яйца. Перемешиваем, затем добавляем масло.
  • Этап 2 - Блины Сюзетт, традиционный рецепт
    Если смесь слишком тяжелая для смешивания, не стесняйтесь добавить немного молока. Затем понемногу добавляйте молоко, перемешивая.
  • Этап 3 - Блины Сюзетт, традиционный рецепт
    В конце добавьте апельсиновый сок, перемешайте. Накройте миску и дайте постоять 1 час.
  • Этап 4 - Блины Сюзетт, традиционный рецепт
    Масло сюзетт :
    Смешайте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, чтобы получился крем.
  • Этап 5 - Блины Сюзетт, традиционный рецепт
    Затем добавьте апельсиновую цедру, сок и Гран Марнье. Хорошо перемешать. Это нормально, если остается немного жидкости, которая не смешивается.
  • Этап 6 - Блины Сюзетт, традиционный рецепт
    Разогрейте блинницу и нанесите немного масла с помощью бумажного полотенца. Налейте половник теста и готовьте 1 минуту, затем переверните блин. Дать поджариться 1 минуту и ​​снять с огня.
  • Этап 7 - Блины Сюзетт, традиционный рецепт
    Каждый блин намажьте маслом сюзет по всей поверхности и сложите вчетверо.
  • Этап 8 - Блины Сюзетт, традиционный рецепт
    Свернутые блины обжарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла.
  • Этап 9 - Блины Сюзетт, традиционный рецепт
    Вот и все, ваши блины сюзетт готовы!

Наблюдения:

Гран Марнье: можно заменить на Кюрасао, Коньяк или даже ром.

Фото

Блины Сюзетт, традиционный рецепт, фото 1
Блины Сюзетт, традиционный рецепт, фото 2
Блины Сюзетт, традиционный рецепт, фото 3
Блины Сюзетт, традиционный рецепт, фото 4

Вопросы:






Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня: