На десерт или послеобеденный чай побалуйте себя тонкими и пышными блинчиками. Чтобы сделать их еще вкуснее, приготовьте их в версии Suzette! Эта легкая версия с ароматом апельсина и Гран Марнье сведет вас с ума ;-)
Рецепт, проверенный и одобренный всей командой, который мы объясним вам шаг за шагом ниже.
Блинница или лубая тонкая сковородка по вашему усмотрению
Подготовка
Блинчики: В миске смешайте муку и соль. Сформируйте углубление и добавьте яйца. Перемешиваем, затем добавляем масло.
Если смесь слишком тяжелая для смешивания, не стесняйтесь добавить немного молока. Затем понемногу добавляйте молоко, перемешивая.
В конце добавьте апельсиновый сок, перемешайте. Накройте миску и дайте постоять 1 час.
Масло сюзетт : Смешайте размягченное сливочное масло с сахарной пудрой, чтобы получился крем.
Затем добавьте апельсиновую цедру, сок и Гран Марнье. Хорошо перемешать. Это нормально, если остается немного жидкости, которая не смешивается.
Разогрейте блинницу и нанесите немного масла с помощью бумажного полотенца. Налейте половник теста и готовьте 1 минуту, затем переверните блин. Дать поджариться 1 минуту и снять с огня.
Каждый блин намажьте маслом сюзет по всей поверхности и сложите вчетверо.
Свернутые блины обжарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла.