Быстрый и простой бефстроганов

Ингредиенты

• 300 г стейка из костреца
• 2 ст. л. муки
• 1 ст. л. паприки
• 1 луковица
• 200 г грибов
• 1 зубчик чеснока
• 15 л воды
• 1 бульонный кубик
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. вустерширского соуса
• 4 ст. л. крем-фруаша
• сок 1/2 лимона
• соль
• перец

Подготовка

• Нарежьте стейк из костреца на полоски. Смешайте муку и паприку и смажьте смесью каждую полоску мяса.
• Положите мясо на сковороду с раскаленным маслом. Готовьте его быстро, около 3 минут: мы просто хотим обжарить его. Отложите в сторону.
  
• Разогрейте масло в сковороде и обжарьте нарезанный лук. Добавьте нарезанные грибы и раздавленный чеснок. Готовьте, пока грибы не станут мягкими.
• Добавьте воду, бульонный кубик, вустерширский соус, томатную пасту, соль и перец. Хорошо перемешайте и готовьте около десяти минут, чтобы уменьшить количество соуса.
  
• В конце добавьте крем-фруаше, лимонный сок и мясо. Хорошо перемешайте и доведите до кипения.
• Подавайте с рисом или макаронами.
  
• А теперь ваш бефстроганов готов! Приятного аппетита!

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей