Рецепт французского тарта: синий, белый, красный

Name: Французский синий белый красный тарт
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Ru
Ingredients: 1 корочка из песочного печенья; 125 г маскарпоне; 25 г однослойных сливок 30% жирности; 1 стручок ванили; 30 г сахара для глазури; 125 г черники; 125 г малины

Ингредиенты

1 корочка из песочного печенья
125 г маскарпоне
25 г однослойных сливок 30% жирности
1 стручок ванили
30 г сахара для глазури
125 г черники
125 г малины

Подготовка

Общее время готовки30 min

Активное время готовки15 min

Выстелите форму для тарта с коротким тестом и наколите дно вилкой.
Охладите в течение 30 минут, затем выпекайте 15 минут при 180°C. Оставьте остывать.
Положите в миску маскарпоне, холодные сливки, сахарную пудру и семена стручка ванили.
С помощью электрического миксера взбивайте сливки до тех пор, пока не получите жесткий крем, который хорошо держится.
Выложите крем в небольшие шарики по всей основе тарта. Если у вас нет кондитерского мешка, просто выложите крем в трубочку.
Разложите вымытую чернику на левой половине тарта.
На правой половине разложите малину.
И вот ваш французский тарт готов!