Французский синий белый красный тарт

Ингредиенты

• 1 корочка из песочного печенья
• 125 г маскарпоне
• 25 г однослойных сливок 30% жирности
• 1 стручок ванили
• 30 г сахара для глазури
• 125 г черники
• 125 г малины

Материал

• Форма для тарталеток 26 см
• Электрический миксер
• Кондитерский мешок

Подготовка

• Выстелите форму для тарта с коротким тестом и наколите дно вилкой.
• Охладите в течение 30 минут, затем выпекайте 15 минут при 180°C. Оставьте остывать.
  
• Положите в миску маскарпоне, холодные сливки, сахарную пудру и семена стручка ванили.
• С помощью электрического миксера взбивайте сливки до тех пор, пока не получите жесткий крем, который хорошо держится.
  
• Выложите крем в небольшие шарики по всей основе тарта. Если у вас нет кондитерского мешка, просто выложите крем в трубочку.
• Разложите вымытую чернику на левой половине тарта.
  
• На правой половине разложите малину.
• И вот ваш французский тарт готов!