Магдаленас — испанские мадленки

Ингредиенты

• 300 г муки
• 200 г сахара
• 200 мл растительного масла
• 100 мл сливок
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• 4 яйца
• лимонный экстракт (можно заменить цедрой 1 лимона или ванилью)

Материал

• Форма для маффинов

Подготовка

• Насыпьте в миску муку, сахар, соль и разрыхлитель. Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
• Затем добавьте масло и перемешайте. Влейте сливки и добавьте лимонный экстракт. Перемешивайте до получения однородной массы.
• Разложите тесто по формочкам для маффинов, предварительно выстеленным бумажными вкладышами или смазанным маслом.
  Посыпьте каждую магдалену сахарной пудрой.
• Разогрейте духовку до 190 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева, без конвекции. Выпекайте 20 минут.
• Вот и всё — магдаленас готовы!

Советы и рекомендации

Ароматизаторы: выберите любые на свой вкус — лимон, ваниль и т. д.
Не выпекайте в режиме конвекции, чтобы магдаленас хорошо поднялись и не завалились набок.

Вопросы

Фотографии пользователей