Картофельный гратен в аэрогриле

Name: Картофельный гратен в аэрогриле
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 900 г картофеля; 200 мл молока; 200 мл сливок; 70 г тёртого сыра; 1 зубчик чеснока; Соль; Перец; Мускатный орех; Свежая петрушка (по желанию)

Голосуйте сейчас

Гарниры и соусы

Очень легко

40 min

459 Kcal

Ищете аппетитный хрустящий гарнир, который легко приготовить? Этот картофельный гратен в аэрогриле вам понравится! Картофель получается нежным внутри, а сверху покрывается золотистой корочкой. Этот гратен, напоминающий гратен дофинуа, можно приготовить без обычной духовки: аэрогриль поможет добиться отличного результата. Блюдо подойдёт для праздничного стола, воскресного обеда или семейного ужина. Следуйте пошаговой инструкции:

Ингредиенты

900 г картофеля
200 мл молока
200 мл сливок
70 г тёртого сыра
1 зубчик чеснока
Соль
Перец
Мускатный орех
Свежая петрушка (по желанию)

Кухонные принадлежности

Овощерезка-мандолина или нож
Форма для запекания (в данном случае 23 × 15 см)

Подготовка

Время подготовки10 min

Время приготовления30 min

Очистите и тонко нарежьте картофель (ножом или мандолиной).
Натрите форму зубчиком чеснока.
Выложите ломтики картофеля в форму, слегка накладывая друг на друга.
Смешайте сливки и молоко, добавьте соль, перец и мускатный орех.
Вылейте смесь молока и сливок на картофель.
Готовьте гратен без сыра в режиме «Bake» («Выпечка») при 160 °C в течение 20 минут. Затем добавьте тёртый сыр и готовьте ещё около 10 минут, чтобы сыр подрумянился.
Готово! Картофельный гратен можно подавать :-) По желанию посыпьте его свежей петрушкой.

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Можно ли добавить в этот гратен другие ингредиенты?

Конечно! Можно добавить лук или положить больше чеснока. Попробуйте другой тёртый сыр, например комте или моцареллу. Кусочки бекона или ветчины тоже подойдут: с ними получится полноценное блюдо.

Можно ли приготовить этот гратен с овощами?

Да, часть картофеля можно заменить овощами, например кабачками, морковью, грибами или цветной капустой.

Как хранить этот гратен?

Картофельный гратен можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере 2–3 дня. Перед подачей разогрейте его несколько минут в аэрогриле или микроволновой печи.

Какой сорт картофеля использовать?

Из картофеля с плотной мякотью, например сортов Шарлотт или Амандин, получится нежный гратен, а более рассыпчатые сорта, такие как Бинтье, сделают блюдо более кремовым.