Быстрый рецепт запеченных ньокки с цуккини и моцареллой

Ингредиенты

• 150 г томатного соуса
• 1 струйка оливкового масла
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 250 г ньокки
• 1/2 цуккини (+/- см. примечания)
• 75 г тертого пармезана
• 1 моцарелла
• 3 листа свежего базилика (по желанию)

Материал

• форма для запекания или противень + пергаментная бумага

Подготовка

• Разогрейте духовку до 180 °C (в режиме конвекции или статического нагрева). Нарежьте кабачки.
  Вылейте томатный соус на дно формы для запекания.
• Добавьте немного оливкового масла, соль, перец и сушеный розмарин. Перемешайте и равномерно распределите соус по дну формы.
  
• Затем добавьте ньокки и нарезанный кусочками кабачок. Количество кусочков можно варьировать в зависимости от размера вашей посуды. Добавьте половину пармезана и всё перемешайте.
• В заключение добавьте в блюдо отцеженную и крупно нарезанную моцареллу, а сверху посыпьте оставшимся пармезаном.
  
• Запекать в духовке 20 минут при температуре 180 °C.
• Достаньте из духовки и добавьте мелко нарезанный свежий базилик, а также, по желанию, несколько капель оливкового масла. Блюдо готово!
  

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей