Рецепт гироса с лососем - лучший летний сэндвич

Name: Гирос с лососем - идеальный греческий рыбный сэндвич для лета!
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 1 h 16 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 2 лаваша; 2 стейка лосося; 2 ст. л. греческого йогурта; 1 ст. л. лимонного сока; соль; перец; 1 ч. л. шрирача (или другого чили); 1 ст. л. оливкового масла; 100 г цацики (+/-); 1/4 огурца (максимум); 1/4 красного лука (не более); 4 листика мяты; 50 г сыра фета

Подготовка

Общее время готовки10 min

Время ожидания1 время (час)

Активное время готовки6 min

Приготовьте маринад:
Поместите следующие ингредиенты в герметичную банку или пакет для заморозки: греческий йогурт, лимонный сок, соль, перец, шрирача и оливковое масло.
Добавьте лосось, нарезанный крупными кусками, и хорошо перемешайте. Охладите в течение 1 часа.
Замаринованные кусочки лосося обжарьте в сковороде на средне-сильном огне до золотистой корочки.
Разогрейте лаваш в духовке в течение нескольких минут или в микроволновой печи около 30 секунд, прежде чем приступить к приготовлению начинки.
Украсьте лаваш гарниром:
Намажьте немного цацики в центре лаваша. Положите сверху кусочки лосося. Добавьте ломтики огурца.
Затем добавьте тонко нарезанный красный лук или маринованные огурцы.
Не забудьте про раскрошенную фету и измельченные листья свежей мяты!
Для большей изысканности добавьте гранатовые косточки, лимонный сок и даже маринованные зерна горчицы. Закройте сэндвич, и он готов!

FAQ ❓

Можно ли использовать другой вид рыбы?

Да, вы можете заменить лосося тунцом или треской. Только убедитесь, что выбранная вами рыба имеет твердую текстуру, которая будет хорошо держаться в сэндвиче.

Можно ли приготовить начинку для гиро заранее?

Да, вы можете приготовить начинку заранее. Овощи, такие как огурцы, помидоры и лук, можно нарезать и хранить в герметичных контейнерах в холодильнике до 2 дней. Соус цацики также можно приготовить заранее, и он тоже будет храниться в холодильнике 2 дня.

Как приготовить домашний соус цацики к гиросу?

Вы можете проследить все наши шаги по приготовлению домашнего цацики прямо здесь.

Можно ли использовать для гироса лаваш или другой вид хлеба?

Традиционно для гироса используется лаваш, но при желании вы можете использовать и другие виды плоского хлеба, например наан, обертки или даже тортильи. Убедитесь, что хлеб достаточно мягкий, чтобы завернуть в него начинку и не порвать.

Можно ли использовать другой соус?

Да, если хотите, можете использовать другие соусы, например йогуртовый. Также можно использовать хумус или баклажанную икру.

Как хранить остатки гироса с лососем?

Храните остатки лосося и начинку отдельно в герметичных контейнерах в холодильнике в течение 2 дней. Собирайте гирос непосредственно перед подачей, чтобы хлеб не стал мягким.

Какое сопровождение следует подавать к гиросу из лосося?

Гирос из лосося хорошо сочетается с греческим салатом, чипсами или овощами на гриле.

Как добавить нотку свежести?

Вы можете добавить свежую зелень по вашему выбору, сок лайма и даже гранатовые ядра для максимальной свежести!

Гирос с лососем - идеальный греческий рыбный сэндвич для лета!

Ингредиенты

Материал

Подготовка

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Можно ли использовать другой вид рыбы?

Можно ли приготовить начинку для гиро заранее?

Как приготовить домашний соус цацики к гиросу?

Можно ли использовать для гироса лаваш или другой вид хлеба?

Можно ли использовать другой соус?

Как хранить остатки гироса с лососем?

Какое сопровождение следует подавать к гиросу из лосося?

Как добавить нотку свежести?

Питание

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии