Гирос с лососем — идеальный греческий сэндвич с рыбой для лета!

Ингредиенты

• 2 питы
• 2 стейка лосося
• 2 ст. л. греческого йогурта
• 1 ст. л. лимонного сока
• соль
• перец
• 1 ч. л. соуса шрирача (или другого острого соуса)
• 1 ст. л. оливкового масла
• около 100 г цацики
• до 1/4 огурца
• до 1/4 красной луковицы
• 4 листика мяты
• 50 г феты

Материал

• герметичный контейнер или пакет для заморозки
• сковорода

Подготовка

• Приготовьте маринад:
  Положите в герметичный контейнер или пакет для заморозки греческий йогурт, лимонный сок, соль, перец, шрирачу и оливковое масло.
• Нарежьте лосося крупными кусками, добавьте в маринад и хорошо перемешайте. Уберите в холодильник на 1 час.
  
• Обжарьте кусочки маринованного лосося на сковороде на среднем или сильном огне до золотистой корочки.
• Перед тем как собирать сэндвич, разогрейте питу несколько минут в духовке или около 30 секунд в микроволновой печи.
  
• Соберите питу:
  Намажьте цацики в центре питы. Сверху выложите кусочки лосося и ломтики огурца.
• Затем добавьте тонко нарезанный красный лук или маринованные огурчики.
  Не забудьте посыпать начинку раскрошенной фетой и мелко нарезанной свежей мятой!
  
• Для ещё более насыщенного вкуса добавьте зёрна граната, лимонный сок и даже маринованные семена горчицы. Закройте сэндвич — и готово!

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей