Горох нута : чтобы получить еще более гладкий и кремовый результат, вы можете очистить горох нута от кожуры. Это может быть утомительно, но результат того стоит!
Кунжутное масло : оно заменяет тахини, эту ливанскую кунжутную пасту, основной ингредиент традиционного хумуса.
С чем его есть? Традиционно хумус едят с ливанским хлебом или лавашом, разновидностью блинов. Можно и с овощами.
Хранение: хумус можно хранить около 1 недели в герметичной коробке или банке, покрыв его тонким слоем оливкового масла для защиты.
