Petitchef

Ливанский хумус

Рецепт, который можно использовать в качестве закуски или аперитива в сопровождении лаваша / тостов на гриле / сырых овощей ;-)
Side dish
10 порций
5 min
Очень легко

Ингредиенты

10

Материалы

  • Измельчитель

Подготовка

  • Этап 1 - Ливанский хумус
    Положите в измельчитель горох нута, лимонный сок, соль, кунжутное масло и очищенный зубчик чеснока.
  • Этап 2 - Ливанский хумус
    Измельчайте, пока смесь не станет гладкой и однородной (1 минута).
  • Этап 3 - Ливанский хумус
    Выложите хумус в глубокую тарелку.
  • Этап 4 - Ливанский хумус
    Сбрызните его оливковым маслом, затем посыпьте кумином и паприкой.
  • Этап 5 - Ливанский хумус
    Вот и готов ваш ливанский хумус!

Наблюдения:

Горох нута : чтобы получить еще более гладкий и кремовый результат, вы можете очистить горох нута от кожуры. Это может быть утомительно, но результат того стоит!

Кунжутное масло : оно заменяет тахини, эту ливанскую кунжутную пасту, основной ингредиент традиционного хумуса.

С чем его есть? Традиционно хумус едят с ливанским хлебом или лавашом, разновидностью блинов. Можно и с овощами.

Хранение: хумус можно хранить около 1 недели в герметичной коробке или банке, покрыв его тонким слоем оливкового масла для защиты.

Фото

Ливанский хумус, фото 1
Ливанский хумус, фото 2
Ливанский хумус, фото 3

Вопросы:






Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня: