Куриный гирос - греческий сэндвич, который вам понравится!
Готовы отправиться в путешествие по Греции, не покидая своей кухни? Откройте для себя Chicken Gyros- греческий сэндвич, который непременно поразит ваши вкусовые рецепторы! Это средиземноморское лакомство готовится из маринованной курицы, обжаренной до готовности на гриле, и подается в мягком лаваше. Добавьте к этому суперсливочный хумус, красный лук и хрустящий огурец, а также немного сыра фета для дополнительного удовольствия. Другими словами, идеальный баланс вкусов и цветов, который заставит вас захотеть путешествовать :-)
Ингредиенты
Материал
- Герметичная коробка / пакет для заморозки
- сковорода
Подготовка
Приготовьте маринад:
Поместите оливковое масло, греческий йогурт, сидровый уксус, лимонный сок, чеснок, соль, перец и орегано в герметичную банку или пакет для заморозки.
Добавьте кусочки курицы (в данном случае целые полоски) и хорошо перемешайте. Закройте контейнер и охладите в течение 1 часа.
Обжарьте кусочки курицы в сковороде на средне-сильном огне до золотистой корочки.
Перед использованием разогрейте лаваш: можно поместить его в микроволновую печь или духовку.
Нанесите немного хумуса в центр лаваша, затем положите приготовленные кусочки курицы.
Сверху положите ломтики огурца и красного лука (их можно заменить маринованными огурцами).
*Для придания кисло-сладкого вкуса добавьте гранатовые зернышки.
Добавьте сверху раскрошенный сыр фета и рубленую свежую мяту.
Закройте сэндвич. Мы завернули его в жиронепроницаемую бумагу, чтобы его было удобно есть! Приятного аппетита!
Советы и рекомендации
Можно ли использовать для гироса другое мясо, кроме курицы?
Да, гирос можно готовить из других видов мяса, например, свинины, баранины или даже говядины.
Можно ли использовать для гироса другие виды хлеба?
Да, традиционно гирос подают в лаваше, но при желании вы можете использовать и другие виды плоского хлеба, например наан, обертки или даже тортильи. Только убедитесь, что хлеб достаточно мягкий, чтобы обернуть его вокруг начинки!
Какие овощи обычно используются в качестве начинки для гироса?
Классические начинки включают сырые овощи (здесь мы выбрали красный лук и огурец). Вы также можете добавить помидоры, салат-латук, печеный перец, оливки или свежие листья петрушки для дополнительного вкуса и хруста.
Можно ли приготовить хумус самостоятельно?
Да, конечно, рецепт вы найдете здесь.
Можем ли мы сами приготовить лаваш?
Конечно, рецепт вы найдете здесь.
Как хранить гирос?
Чтобы сохранить свежесть гироса, мы рекомендуем хранить различные начинки отдельно в герметичных контейнерах в холодильнике:
- Мясо: 24 часа в холодильнике
- Соус: от 2 до 3 дней
- Сырые овощи около 2 дней
- Лаваш: около 2 дней
Можно ли приготовить вегетарианский гирос?
Да, для вегетарианской версии вы можете заменить курицу, например, на жареный халлуми, фалафель или грибы на гриле.
С каким сопровождением подавать гирос?
Гирос вкусно подавать с чипсами, картофелем на гриле или греческим салатом. Вы также можете подать их с рисовым пловом или овощами на гриле, чтобы сделать блюдо более полноценным.