Картофельные вафли - вафельный сэндвич с копченым лососем и фромажем

Ингредиенты

Для 4 вафель :

• 280 г картофеля
• 75 г двойных сливок
• 1 яйцо
• 50 г муки
• 15 г сливочного масла
• соль
• перец
• 1 ст. л. измельченного шнитт-лука

Начинка (по желанию) :

• 2 ломтика копченого лосося (или копченой форели)
• 4 ст. л. фромажа
• 2 ч. л. лимонного сока

Материал

• 1 вафельница
• 1 измельчитель / блендер

Подготовка

• Смешайте сливки, яйцо, соль, перец и шнитт-лук. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
• Очистите картофель и мелко нарежьте в измельчителе. Добавьте их к предыдущей смеси и перемешайте.
  
• В конце добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте.
• Смажьте вафельницу жиром и оставьте разогреваться. Когда она нагреется, влейте смесь, чтобы получилось две вафли. Готовьте в течение 8 минут.
  
• Ваши вафли готовы!
• Для приготовления сэндвича: намажьте вафли примерно 1 ст. л. фруктового масла.
  
• Положите на вафлю ломтик копченого лосося и полейте его лимонным соком. Закройте второй вафлей.
  Повторите с двумя другими вафлями.
• А теперь ваши вафельные сэндвичи готовы!