Пикантный хрустящий торт с козьим сыром и медом

Ингредиенты

• 12 листов теста филло
• 50 г сливочного масла
• 5 ст. л. оливкового масла
• 2 яйца
• 250 мл молока
• 1 ч. л. сушеного розмарина
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч. л. перца
• 1 буч козьего сыра
• 3 ст. л. меда (+/-)

Для украшения:

• Орехи (фисташки, грецкие орехи, кунжут и т. д.)
• Зелень (свежий розмарин, петрушка, шнитт-лук и т. д.)

Материал

• 1 кисть
• Квадратная форма 22x22 см

Подготовка

• Разрежьте листы теста филло на части по ширине вашей формы, затем сложите их.
• Поместите все плиссированные листы один за другим в форму.
  
• Выпекайте 10 минут при 180°C.
• Смешайте сливочное и растительное масло и нанесите кисточкой на торт.
  
• Выпекайте 10 минут при 180°C.
• Смешайте яйца, молоко, соль, перец и розмарин. Равномерно вылейте смесь в форму.
  
• Добавьте в промежутки ломтики козьего сыра, разрезанные пополам, а затем полейте верх пирога медом. Посыпьте розмарином.
• Выпекайте 30-35 минут при 180°C.
  
• А теперь все готово! Сверху можно посыпать дроблеными орехами (в данном случае фисташками) и добавить немного рубленой свежей зелени (в данном случае петрушки).

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей