Фаготтини с копченым лососем и козьим сыром

Ингредиенты

• 1 прямоугольный рулет из слоеного теста (по желанию)
• 100 г копченого лосося
• 150 г свежего козьего сыра (или филадельфии)
• 1 взбитое яйцо

Материал

• Leccarda
• миска
• кулинарная кисть
• бумага для выпечки

Подготовка

• Разрежьте рулет из слоеного теста на 4 части. Затем выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Нарежьте лосося на кусочки, затем смешайте его со свежим козьим сыром. Добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.
  
• Разложите смесь на 4 куска слоеного теста.
• Согните углы к центру (см. видеоинструкцию внизу страницы).
  
• Выпекайте 25 минут при 180°C.
• Кнедлики с копченым лососем и козьим сыром готовы!
  

Советы и рекомендации

Как долго хранятся пельмени из слоеного теста с лососем?
Один день в холодильнике в контейнере, чтобы они не стали слишком влажными в холодильнике. Перед подачей быстро запеките их в духовке.

Что можно использовать вместо свежего козьего сыра?
Подойдет любой плавленый сыр (например, филадельфия).

Что можно использовать вместо лосося?
Для вегетарианской версии мы рекомендуем использовать соте из кабачков. В противном случае вы можете использовать вареную ветчину, прошутто крудо или спек.


Можно ли использовать круглое слоеное тесто для приготовления пельменей?
Вы можете использовать круглое слоеное тесто и обрезать края, чтобы получился квадрат.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей