Салат с козьим сыром

Name: Салат с козьим сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Cuisine: Ru
Ingredients: Смесь салатных листьев (руккола и корн-салат); ½ красной луковицы; 4 помидора черри; Кикос (жареная кукуруза); Медальон из козьего сыра; Бальзамический крем из Модены (или тростниковый сироп); 2 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима; 1/2 ст. л. яблочного уксуса; 1 ч. л. дижонской горчицы

votez maintenant

Закуска

Очень легко

21 min

699 Kcal

Салаты — наши союзники в жару, когда хочется проводить больше времени на пляже, а не готовить обед. Если вам надоели бесконечные помидоры с салатом и хочется добавить оригинальную нотку в привычный салат, этот рецепт для вас! Это свежее блюдо легко приготовить, а его вкус дополняют насыщенный вкус козьего сыра и хрустящая жареная кукуруза. Приготовьте этот салат по нашему рецепту с пошаговыми инструкциями и фотографиями.

Ингредиенты

Для салата:

Смесь салатных листьев (руккола и корн-салат)
½ красной луковицы
4 помидора черри
Кикос (жареная кукуруза)
Медальон из козьего сыра
Бальзамический крем из Модены (или тростниковый сироп)

Для винегретной заправки:

2 ст. л. оливкового масла первого холодного отжима
1/2 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. дижонской горчицы

Подготовка

Общее время готовки15 min

Активное время готовки6 min

В миску выложите смесь салатных листьев, тонко нарезанный красный лук и помидоры черри, разрезанные пополам.
В небольшой миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, уксус и горчицу. Взбейте смесь, пока она не станет однородной. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте всё двумя ложками.
Положите кусок пергаментной бумаги под медальон козьего сыра и ещё один сверху. Поместите сыр на сковороду и готовьте на среднем огне несколько минут. С помощью лопатки переверните его, чтобы он подрумянился с обеих сторон.
Положите кусочек сыра на салат.
Измельчите кикос в ступке или ножом и посыпьте ими салат. Сбрызните салат бальзамическим кремом (или тростниковым сиропом).
Готово! Аппетитный салат можно подавать. Приятного аппетита!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

В чём секрет идеального козьего сыра для салата?

Секрет в том, чтобы готовить сыр на среднем огне и аккуратно перевернуть его, чтобы он равномерно подрумянился и сохранил кремовую текстуру.

Можно ли заменить смесь салатных листьев другой зеленью?

Да, можно использовать любую смесь зелени по вкусу, например шпинат или листья салата, хотя смесь салатных листьев придаёт блюду более интересный вкус.