Гратен из раклета
votez maintenant
Вы наверняка слышали об овощных тианах. Их готовят летом из-за сезонного характера используемых овощей: помидоров, кабачков и баклажанов. Но что делать, когда наступает зима? У нас в Ptitchef есть решение - раклет тиан ;-) Картофель, панчетта, сыр раклет: еще один способ насладиться этим зимним блюдом без необходимости доставать стиральную машину (если она у вас есть ;-) ). Ознакомьтесь с подробными шагами нашего рецепта, проиллюстрированными фотографиями и видео, чтобы не пропустить ни одного из этих уютных блюд :-)
Ингредиенты
4
Подготовка
Общее время готовки10 min
Активное время готовки45 min
Очистите и тонко нарежьте картофель, затем погрузите его в кипящую подсоленную воду примерно на 30 минут. Слейте воду и оставьте остывать.
Разрежьте ломтики панчетты пополам. Выложите сливки на дно гратена.
Разложите ломтики картофеля вертикально по бокам блюда гратен. Добавьте ряд половинок панчетты, затем еще картофель.
Добавьте ломтик сыра раклет, затем картофель и продолжайте чередовать слои по всей поверхности формы.
Поместите раклетницу в предварительно разогретую духовку при 210°C на 15 минут.
Все готово!
FAQ ❓
Какой сыр лучше всего подходит для гратена из раклета?
Сыр раклет является традиционным выбором для этого блюда, так как он плавится идеально и придаёт насыщенный вкус.
Можно ли заменить картофель в этом рецепте?
Да, вы можете использовать сладкий картофель или даже цветную капусту для более низкоуглеводного варианта.
Как долго можно хранить готовый гратен из раклета в холодильнике?
Гратен можно хранить в холодильнике до 3 дней, но лучше всего его есть свежеприготовленным.
Можно ли приготовить гратен из раклета заранее?
Да, вы можете подготовить все ингредиенты заранее и запечь его непосредственно перед подачей на стол.
Какой гарнир лучше всего подходит к гратену из раклета?
Гратен отлично сочетается с зелёным салатом или запечёнными овощами для сбалансированного ужина.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 683Kcal
- Углеводы: 51.2g
- Жиры: 37.5g
- Насыщенных жиров: 24g
- Белки: 33.8g
- Волокна: 3.8g
- Сахар: 4.4g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 24
Пищевая ценность для 1 порции (376g)
Оборудование
Варочная панель
Знать
Можно замораживать
Хранить в холодильнике
без отходов
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт