Хлопья из слоеного теста с лососем и фромажем, идеально подходящие для закуски в качестве аперитива
Мы никогда не были так счастливы, что в доме есть хлопья ^^ Потому что да, мы можем заверить вас, что это слоеное тесто быстро станет зависимостью, потому что оно такое вкусное! Увенчанные фромажем и лососем, ваши гости будут драться за каждый кусочек! Идеальный рецепт для аперитива :-) Следуйте подробным инструкциям ниже
Ингредиенты
Материал
- 1 кисть
Подготовка
Смешайте фромаж, лимонный сок, соль и перец. Нарежьте лосося на небольшие кусочки.
Раскатайте слоеное тесто на противне. Распределите сырную смесь по слоеному тесту, оставив границы около 2 см.
Выложите кусочки лосося на сыр, а затем смажьте края яичным белком.
Положите сверху второе слоеное тесто, прижмите край, чтобы скрепить два пирожных вместе, и поставьте в центр стакан.
Разрежьте тесто на 16 частей, от стакана до края. Скрутите ветки попарно: две ветки должны быть скручены наружу, затем сгруппированы вместе и запечатаны в точку.
Когда все ветви чешуек будут созданы, снимите стакан и смажьте взбитым яйцом все чешуйки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 25 минут.
И вот хлопья готовы к аперитиву! При желании можно посыпать кунжутом!
Советы и рекомендации
Я не люблю лосось, чем его можно заменить?
Вы можете заменить гарнир соусом, добавить тертый сыр - в общем, любой гарнир. Вы также можете заменить лосось ветчиной, а фромаж фраис - соусом бешамель, например.
Можно ли сделать это слоеное тесто без глютена?
Да, вы можете заменить пшеничное слоеное тесто на безглютеновое.
Можно ли заморозить слоеное тесто?
Да, вы можете заморозить его перед приготовлением или на полпути, а затем снова поставить в духовку.
