Слоёная снежинка с лососем и сливочным сыром — закуска к аперитиву

votez maintenant
Закускeи
Очень легко
40 min
360 Kcal

Мы ещё никогда так не радовались снежинкам в доме ^^ Ведь эта слоёная снежинка настолько вкусная, что быстро станет вашей любимой закуской! Начинка из сливочного сыра и лосося точно придётся по вкусу гостям — они будут бороться за каждый кусочек. Идеальный рецепт для аперитива :-) Следуйте нашей подробной инструкции ниже.

Ингредиенты

8

Материал

  • 1 кулинарная кисть

Подготовка

Общее время готовки15 min
Активное время готовки25 min
  • Слоёная снежинка с лососем и сливочным сыром — закуска к аперитиву - Подготовка этап 1Смешайте сливочный сыр с лимонным соком, солью и перцем. Нарежьте филе лосося небольшими кусочками.
  • Слоёная снежинка с лососем и сливочным сыром — закуска к аперитиву - Подготовка этап 2Разложите лист слоёного теста на противне. Распределите по нему сырную смесь, оставив по краям свободную полосу шириной около 2 см.
  • Слоёная снежинка с лососем и сливочным сыром — закуска к аперитиву - Подготовка этап 3Выложите кусочки лосося на сырную смесь, затем смажьте свободные края яичным белком.
  • Слоёная снежинка с лососем и сливочным сыром — закуска к аперитиву - Подготовка этап 4Накройте начинку вторым листом слоёного теста. Прижмите края, чтобы скрепить оба листа, и поставьте стакан в центр.
  • Слоёная снежинка с лососем и сливочным сыром — закуска к аперитиву - Подготовка этап 5Разрежьте тесто на 16 полосок, направляя нож от стакана к краю. Скручивайте полоски попарно наружу, затем соедините их концы и защипните, чтобы получились острые лучи снежинки.
  • Слоёная снежинка с лососем и сливочным сыром — закуска к аперитиву - Подготовка этап 6Когда все лучи снежинки будут сформированы, уберите стакан и смажьте всю поверхность взбитым яйцом.
  • Слоёная снежинка с лососем и сливочным сыром — закуска к аперитиву - Подготовка этап 7Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке 25 минут.
  • Слоёная снежинка с лососем и сливочным сыром — закуска к аперитиву - Подготовка этап 8Слоёная снежинка готова к подаче! По желанию посыпьте её кунжутом.

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Я не люблю лосось. Чем его можно заменить?

Вместо лосося можно использовать ветчину, а сливочный сыр заменить, например, соусом бешамель. Также можно выбрать другую начинку или добавить тёртый сыр.
Да, замените обычное слоёное тесто безглютеновым.
Да, её можно заморозить до выпекания или после частичного выпекания, а затем допечь в духовке.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 360Kcal
  • Углеводы: 22.5g
  • Жиры: 24.9g
  • Насыщенных жиров: 15.2g
  • Белки: 10.7g
  • Волокна: 1.2g
  • Сахар: 0.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Пищевая ценность для 1 порции (108g)

Оборудование

печь

Знать

Можно замораживать
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: