Макси-сэндвич в американском стиле с расплавленным сыром: курица, авокадо и бекон

Ингредиенты

Курица:

• 1 струйка оливкового масла (около 1 ст. л.)
• 2 куриных бедра
• 4 ст. л. соуса барбекю
• 1 большой стакан воды

Бекон:

• 4 ломтика бекона
• 2 ст. л. кленового сиропа

Гуакамоле:

• 1 авокадо
• Соль
• Перец
• Паприка
• 1/2 лайма

Хлеб:

• 4 ломтика деревенского хлеба
• 4 ч. л. сливочного масла (примерно)
• 120 г сыра чеддер (примерно)

Материал

• противень
• пергаментная бумага
• кастрюля
• сковорода
• вилка

Подготовка

• Курица:
  Разогрейте оливковое масло в кастрюле и положите куриные бёдра. Обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.
• Добавьте к курице соус барбекю и залейте водой так, чтобы она покрыла кусочки. Готовьте на среднем огне 30–35 минут, время от времени помешивая.
  
• Когда курица будет готова, разберите её вилкой на волокна.
• Верните разобранную на волокна курицу в кастрюлю и готовьте ещё несколько минут.
  
• Бекон:
  Разложите бекон на противне, застеленном жиронепроницаемой бумагой, и смажьте каждый ломтик кленовым сиропом.
• Запекайте бекон 12 минут в духовке, разогретой до 200 °C.
  
• Гуакамоле:
  Разомните авокадо в пюре с паприкой, солью, перцем и небольшим количеством сока лайма. Хорошо перемешайте.
• Хлеб:
  Намажьте ломтики хлеба сливочным маслом.
  
• Положите ломтики на горячую сковороду масляной стороной вниз.
• Посыпьте тертым сыром чеддер по всей поверхности обоих ломтиков хлеба. Поджарьте ломтики хлеба, пока сыр чеддер не расплавится (будьте внимательны при поджаривании, хлеб должен стать золотисто-коричневым).
  
• Намажьте один ломтик гуакамоле, а другой — курицей, разобранной на волокна. Положите между ломтиками хлеба два кусочка бекона.
  Накройте сэндвич вторым ломтиком хлеба — и можно подавать!

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей