Ореховый крамбл с фундуком
Добавьте соль в крошку для блюда! И воспользуйтесь возможностью подчеркнуть одну из главных зимних кабачков - баттернат! Результат? Тающее, хрустящее и красочное блюдо. Отличное сопровождение к мясу и рыбе ;-) А чтобы сделать этот рецепт еще более неотразимым, не забудьте добавить в наш крамбл немного дробленого фундука!
Ингредиенты
Подготовка
Очистите и нарежьте баттернат и приготовьте его на пару. Обжарьте измельченный лук-шалот в оливковом масле с травами Прованса. Поджарьте лесные орехи на горячей сковороде в течение нескольких минут.
Из сваренного баттерната сделайте пюре. Добавьте пармезан и хорошо перемешайте. Затем добавьте лук-шалот и хорошо перемешайте.
Приготовьте крошку:
Смешайте холодное сливочное масло с цельнозерновой мукой, ореховой пудрой и поджаренными дроблеными лесными орехами. Приправьте по вкусу.
Выложите смесь из баттерната в небольшую форму для гратена. Добавьте сверху крошку и запекайте 40 минут при 180°C.
Все готово!
Советы и рекомендации
Какой основной ингредиент в ореховом крамбле с фундуком?
Основным ингредиентом в этом рецепте является баттернат, который придает блюду уникальный вкус и текстуру.
Можно ли заменить баттернат на другой вид кабачков?
Да, вы можете использовать другие виды кабачков, но баттернат придаёт особую сладость и кремовую текстуру.
Как долго готовится ореховый крамбл с фундуком?
Общее время приготовления составляет 1 час 5 минут, включая 10 минут подготовки и 55 минут запекания.
Какой сыр лучше всего подходит для этого рецепта?
Рекомендуется использовать сыр пармезан, так как он добавляет насыщенный вкус и текстуру к блюду.
Можно ли сделать это блюдо веганским?
Да, вы можете заменить сливочное масло на растительное, а сыр пармезан на веганский аналог, чтобы сделать блюдо веганским.
Питание
- Углеводы: 19.2g
- Жиры: 32.6g
- Насыщенных жиров: 14.6g
- Белки: 11.2g
- Волокна: 6.2g
- Сахар: 3.2g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 16
Запишите этот рецепт