Тыква баттернат в стиле «хассельбек» — ваш новый любимый гарнир!

Name: Тыква баттернат в стиле «хассельбек» — ваш новый любимый гарнир!
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 1 тыква баттернат; 800 г нута (1 большая банка); 4 луковицы шалота; Несколько веточек кинзы; 6 ст. л. оливкового масла; 1 ч. л. кумина; 1 ч. л. сладкой паприки; 1 ч. л. куркумы; Соль; Перец

votez maintenant

Side dish

Очень легко

1 h 10 m

417 Kcal

Мы нашли идеальный гарнир к вашим блюдам — тыкву баттернат в стиле «Хассельбек»! Всё просто и ароматно, а весь секрет — в нарезке ;-) Затем отправьте тыкву в духовку — и можно подавать к столу ;-) Все подробности рецепта — здесь ↓

Материал

2 китайские палочки для еды

Подготовка

Общее время готовки10 min

Время ожидания1 время (час)

Для начала очистите тыкву баттернат (также известную как мускатная тыква) от кожуры.
Разрежьте её пополам и удалите семена.
Положите половинку тыквы срезом вниз на разделочную доску. Разместите по китайской палочке с каждой стороны тыквы.
Острым ножом нарежьте тыкву тонкими ломтиками, упираясь лезвием в палочки. Они не дадут разрезать тыкву до конца, и она останется целой, а надрезы в мякоти будут ровными ;-)
Повторите то же самое со второй половинкой.
Выложите надрезанную тыкву на противень, полейте 3 столовыми ложками оливкового масла, посолите и поперчите.
Пальцами распределите масло, чтобы оно попало в каждый надрез.
Запекайте 30 минут при 180 °C.
Тем временем слейте жидкость с нута и смешайте его с оставшимися 3 столовыми ложками оливкового масла и специями.
Очистите лук-шалот и разрежьте каждую луковицу пополам.
Через 30 минут достаньте противень из духовки и разложите нут вокруг тыквы баттернат.
Добавьте кусочки лука-шалота, затем снова поставьте противень в духовку, разогретую до 180 °C, ещё на 30 минут.
Достаньте противень из духовки и посыпьте блюдо листочками кинзы. Приятного аппетита!