Паста с тыквой и беконом
Тыква - осенний ингредиент, но мы часто замораживаем ее, чтобы употребить, когда ее уже не будет в продаже. Сегодня мы предлагаем вам приготовить простое и сливочное блюдо из макарон, которое каждый может сделать дома: мезе-манише с тыквой и беконом. Паста с тыквой проста в приготовлении, а ее нежный вкус поразит ваших гостей. Следуйте подробной инструкции, и вы сможете подать это вкусное блюдо как на обед, так и на ужин.
Ингредиенты
Подготовка
- Сначала очистите тыкву:
удалите кожицу, семена и внутренние нити, затем извлеките только мякоть. - Теперь нарежьте мякоть на не слишком толстые кусочки и отложите в сторону.
- Нарежьте четверть половины лука на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде. Затем добавьте бекон и готовьте 4-5 минут. После приготовления отложите его в сторону в миске.
- Теперь в ту же сковороду, где вы готовили бекон, добавьте немного масла. Вторую половину лука нарежьте мелкими кубиками и обжарьте, затем добавьте тыкву и выдержите несколько минут, постоянно помешивая.
- По истечении этого времени залейте тыкву горячей водой и продолжайте готовить, периодически помешивая. Когда вода испарится, добавьте еще воды и продолжайте готовить, пока тыква не станет мягкой.
- Теперь добавьте отложенный бекон в кастрюлю с тыквой и тушите еще 5 минут.
*Если вы хотите сделать пасту еще более кремовой, добавьте 1 столовую ложку сливок и перемешайте. - Отварите пасту в кипящей воде в соответствии со временем приготовления, указанным на упаковке. Слейте воду с макарон и бросьте их в сковороду с соусом.
- Разложите по тарелкам, посыпьте перцем и подавайте. Паста с тыквой и беконом готова. Наслаждайтесь!
Советы и рекомендации
Можно ли использовать замороженную тыкву?
Да. Вы можете приготовить это первое блюдо и из замороженной тыквы. Только перед началом приготовления ее нужно хорошо разморозить.
Можно ли хранить тыквенную приправу?
Да. Приправу можно хранить в холодильнике около 3 дней. Используйте герметичный контейнер!
Какие формы макаронных изделий следует использовать для тыквы?
Для приготовления пасты с тыквой можно использовать другие виды коротких макаронных изделий: пеннони, ригатони, фузилли, седанини и пенне ригате.
Можно ли хранить пасту с тыквой?
Мы рекомендуем есть пасту с тыквой сразу же, как только она будет готова. Если вам очень нужно сохранить ее, вы можете хранить ее 1 день в холодильнике в герметичном контейнере.