Паста с тыквой и беконом

Name: Паста с тыквой и беконом
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 2
Cuisine: Ru
Ingredients: 180 г меззе маниче (или других коротких макарон); 350 г мякоти тыквы; 80 г нарезанного кубиками бекона; 1/2 небольшой луковицы; 1 столовая ложка сливок (по желанию); соль по вкусу; перец по вкусу; Оливковое масло по вкусу

votez maintenant

Горячее

Очень легко

42 min

550 Kcal

Тыква — осенний овощ, который часто замораживают, чтобы использовать, когда его уже нет в продаже. Из тыквы можно приготовить множество вкусных блюд: она очень универсальна. Сегодня предлагаем простой и нежный вариант первого блюда, который легко приготовить дома, — мецце манике с тыквой и беконом. Паста с тыквой готовится просто, а ее мягкий вкус впечатлит ваших гостей. Следуйте подробному рецепту, чтобы подать к столу это вкусное блюдо на обед или ужин.

Ингредиенты

180 г меззе маниче (или других коротких макарон)
350 г мякоти тыквы
80 г нарезанного кубиками бекона
1/2 небольшой луковицы
1 столовая ложка сливок (по желанию)
соль по вкусу
перец по вкусу
Оливковое масло по вкусу

Подготовка

Общее время готовки30 min

Активное время готовки12 min

Сначала очистите тыкву:
удалите кожицу, семена и внутренние нити, затем извлеките только мякоть.
Теперь нарежьте мякоть на не слишком толстые кусочки и отложите в сторону.
Нарежьте четверть луковицы мелкими кубиками и обжарьте на сковороде. Добавьте бекон и готовьте 4–5 минут. Готовый бекон переложите в миску и отложите.
В ту же сковороду, где готовился бекон, добавьте немного оливкового масла. Нарежьте оставшийся лук мелкими кубиками и обжарьте. Затем добавьте тыкву и готовьте несколько минут, постоянно помешивая, чтобы она пропиталась ароматами.
По истечении этого времени залейте тыкву горячей водой и продолжайте готовить, периодически помешивая. Когда вода испарится, добавьте еще воды и продолжайте готовить, пока тыква не станет мягкой.
Добавьте в сковороду с тыквой отложенный бекон и готовьте еще 5 минут на слабом огне.

*Чтобы паста получилась еще нежнее и кремовее, добавьте 1 столовую ложку сливок и перемешайте.
Отварите пасту в кипящей воде согласно времени, указанному на упаковке. Откиньте ее на дуршлаг, оставив слегка недоваренной, и перемешайте в сковороде с соусом.
Разложите пасту по тарелкам, посыпьте перцем и подавайте к столу. Паста с тыквой и беконом готова. Приятного аппетита!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Можно ли использовать замороженную тыкву?

Да. Это блюдо можно приготовить и из замороженной тыквы. Перед началом приготовления дайте ей полностью разморозиться.

Можно ли хранить тыквенный соус?

Да. Соус можно хранить в холодильнике около 3 дней. Используйте герметичный контейнер!

Какие виды пасты подходят к тыкве?

Для приготовления пасты с тыквой можно использовать другие виды короткой пасты: пенне ригате, ригатони, фузилли, седанини и пеннони.

Можно ли хранить пасту с тыквой?

Рекомендуем съесть пасту с тыквой сразу после приготовления. Если она все же останется, ее можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 1 дня.