Рулеты из свинины с грибным соусом
Блюдо, которое мы любим готовить для семейного воскресенья: свиные рулеты с грибами , подаваемые с рисом. Это просто, эффектно и, самое главное, всем нравится! Но что же такое паюпьетте? Это котлета (свиная, как в данном случае, или телячья), которую фаршируют колбасным фаршем , приправляют по вкусу, затем завязывают: и вот вам паупьетта! Здесь мы решили обжарить их в соусе из белого вина , а затем добавить грибы. Это идеальное сопровождение к картофелю или рису. Все зависит от ваших предпочтений, которые мы объясним ниже ↓
Ингредиенты
Материал
- Сотейник
Подготовка
- Нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
Когда лук станет золотистым, добавьте свиные рулеты и готовьте их с обеих сторон. - Залейте белым вином.
Накройте и готовьте на медленном огне в течение 1 часа. - Тем временем очистите грибы и нарежьте их полосками.
- По истечении часа добавьте в смесь грибы, соль и перец.
Оставьте готовиться на 10 минут, периодически помешивая.
Вот и все! Приятного аппетита!
Советы и рекомендации
С какими блюдами следует подавать папьето? Мы любим подавать это блюдо с рисом басмати. В сочетании с папьето и особенно с грибным соусом он просто великолепен! Вы также можете выбрать картофель (приготовленный на пару или обжаренный на сковороде) или пасту (например, свежие тальятелле).
Существуют ли какие-либо другие паюпитты? В данном случае мы использовали паупьетты из свинины, но можно приготовить и паупьетты из телятины.
Можно ли заменить белое вино? Конечно! Вместо него можно использовать воду или легкие сливки. Однако имейте в виду, что алкоголь, содержащийся в белом вине, испаряется во время приготовления.
