Свинина в аэрофритюрнице

votez maintenant
Горячее
Очень легко
3 h 5 m
364 Kcal

Хорошая новость заключается в том, что нет необходимости в коптильне или бесконечной готовке, чтобы насладиться домашней тянутая свинина ! С воздушная фритюрницавы получаете нежное, сочное мясо, которое разрывается на кусочки само по себе, и все это без особых приготовлений. Жареная свинина покрывается ароматным маринадом из кетчупа, горчицы, меда и копченой паприки, а затем бережно готовится в течение нескольких часов. В результате получается тающее во рту мясо, полное вкуса, со слегка карамелизированным привкусом, который мы так любим. Идеально подходит для бургеров, сэндвичей, обертываний или даже для подачи с рисом или овощами. Простой и щедрый рецепт, идеально подходящий для совместного ужина, который изменит повседневную жизнь ;)

Ингредиенты

4

Маринад :

Материал

  • Воздушная фритюрница
  • Кисточка
  • Жиронепроницаемая бумага

Подготовка

Общее время готовки5 min
Активное время готовки3 время (часы)
  • Свинина в аэрофритюрнице - Подготовка этап 1Приготовьте маринад, смешав все ингредиенты (кетчуп, горчицу, вустерширский соус, мед, копченую паприку, чесночную манку, соль и перец).
  • Свинина в аэрофритюрнице - Подготовка этап 2Выложите мясо на большой лист пергамента для выпечки.
  • Свинина в аэрофритюрнице - Подготовка этап 3Смажьте мясо со всех сторон маринадом.
  • Свинина в аэрофритюрнице - Подготовка этап 4Сложите жиронепроницаемую бумагу вчетверо, чтобы упаковка была герметичной.
  • Свинина в аэрофритюрнице - Подготовка этап 5Повторите операцию, положив сверху второй лист жиронепроницаемой бумаги.
  • Свинина в аэрофритюрнице - Подготовка этап 6Поместите в воздушную фритюрницу при температуре 150 градусов на 3 часа.
  • Свинина в аэрофритюрнице - Подготовка этап 7Размять мясо вилкой - и готово!).

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Почему стоит готовить свинину в аэрофритюрнице, а не в духовке?

Воздушная фритюрница обеспечивает мягкое и равномерное приготовление, сохраняя мягкость мяса. Благодаря циркулирующему горячему воздуху свинина остается сочной и слегка карамелизуется на поверхности. Это практичная альтернатива духовке, особенно при приготовлении небольших количеств.
Да, вы можете добавить домашний или магазинный соус барбекю после приготовления, когда будете разнимать мясо. Это усилит характерный для тягучей свинины сладковато-соленый, слегка дымный вкус и сохранит сочность.
Свинина может храниться 2-3 дня в герметичной банке в холодильнике. Чтобы разогреть блюдо, слегка обжарьте его в аэрофритюрнице или на сковороде, добавив немного сока или соуса, чтобы предотвратить высыхание.
Да, свинина очень хорошо замораживается. Поместите ее в герметичный пакет или банку и храните до 3 месяцев. Чтобы насладиться блюдом, оставьте его размораживаться в холодильнике, а затем слегка подогрейте с небольшим количеством жидкости.
Тянутая свинина очень универсальна: она идеально подходит для домашнего бургера, обертывания или сэндвича, а также для подачи с рисом, картофелем или капустным салатом. Сочетание со свежей, хрустящей начинкой идеально сбалансирует тающий во рту вкус мяса.
Вы можете адаптировать маринад по своему вкусу: добавить перец чили для остроты, заменить мед кленовым сиропом, добавить специи, такие как кумин или черный молотый перец. Приятную терпкую нотку может придать и добавление сидрового уксуса.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 364Kcal
  • Углеводы: 9.9g
  • Жиры: 16.5g
  • Насыщенных жиров: 3g
  • Белки: 43.1g
  • Волокна: 1.2g
  • Сахар: 7.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Пищевая ценность для 1 порции (190g)

Оборудование

фритюрница

Знать

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Adèle PeychesAdèle Peyches
Редакционный менеджер, который просто не может дождаться зимы, чтобы насладиться фондю! Увлеченная гастрономией и всегда находящаяся в поиске новых кулинарных жемчужин, я сначала изучала право, а затем вернулась к своей первой любви: вкусу хороших продуктов и радости совместного времяпрепровождения за столом :)

Kомментарии

Запишите этот рецепт: