Бургер из кабачков и картофеля в аэрофритюрнице

Ингредиенты

• 300 г кабачков (1 средний кабачок)
• 250 г картофеля
• 10 г лука (небольшой кусочек)
• 1 яйцо
• 30 г панировочных сухарей (примерно 2 большие ложки)
• 15 г тертого сыра пармезан
• чёрный перец по вкусу
• масло-спрей

Материал

• аэрофритюрница
• нож
• тёрка
• кастрюля
• разделочная доска
• формовочное кольцо
• 2 миски

Подготовка

• Очистите картофель, нарежьте его кусочками и варите около 25 минут (чтобы проверить готовность, проткните его вилкой).
• Тем временем натрите кабачки на терке с широкими отверстиями, положите их в миску и быстро отожмите руками (можно также отжать их чистым чайным полотенцем, если вы предпочитаете более сухие вегетарианские бургеры).
  
• Когда картофель будет готов, переложите его в миску и хорошенько разомните вилкой.
• Теперь добавьте натертые кабачки, яйцо, мелко нарезанный лук, перец, соль и перемешайте.
  
• Затем добавьте панировочные сухари и тертый сыр пармезан и снова перемешайте до однородности.
• С помощью формовочного кольца сформируйте вегетарианские бургеры, прижимая смесь ложкой.
  
• Когда все бургеры будут сформированы, посыпьте их сверху панировочными сухарями и слегка прижмите ложкой, чтобы сухари приклеились.
• Поместите кабачковые и картофельные бургеры в корзину аэрофритюрницы с помощью лопатки, полейте их небольшим количеством масла-спрея и готовьте при температуре 180° в режиме аэрофритюра в течение 20 минут.
  

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей