Фрикадельки из цветной капусты в аэрофритюрнице: экономичный и вегетарианский рецепт
Фрикадельки из цветной капусты в аэрофритюрнице - полезный, недорогой и простой в приготовлении рецепт. Это вегетарианское блюдо идеально подходит для тех, кто ищет легкий, но вкусный вариант, идеальный для быстрых обедов или ужинов. Необходимые ингредиенты просты и легкодоступны: цветная капуста, яйца, тертый сыр пармезан, мука, панировочные сухари и щепотка соли и перца. Благодаря воздушной фритюрнице вы можете получить фрикадельки, хрустящие снаружи и мягкие внутри, с пониженным содержанием масла для более легкого результата. Это блюдо подходит для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, и является вкусным и питательным способом творчески подойти к употреблению цветной капусты. Готовится быстро и легко, идеально подходит для тех, кто хочет получить здоровое, экономичное блюдо с аппетитным вкусом.
Ингредиенты
Материал
- Фритюрница
- Чаша
- Вилка
- 2 ложки
Подготовка
Очистите цветную капусту, удалив соцветия и отбросив стебель. Варите соцветия в кипящей воде около 10-11 минут, стараясь, чтобы они не стали слишком мягкими.
После приготовления слейте воду с соцветий и переложите их в миску.
Из соцветий цветной капусты сделайте пюре, удаляя крупные кусочки.
Теперь добавьте яйца, соль, сыр пармезан, муку, панировочные сухари, перец и мелко нарезанную петрушку.
Тщательно перемешайте вилкой все ингредиенты до полного смешивания.
Теперь сформируйте фрикадельки с помощью двух ложек, так как смесь получается довольно влажной. Одной ложкой зачерпните часть смеси, переложите ее в другую, слегка надавливая и придавая форму. Продолжайте перекладывать смесь между ложками, поворачивая их, чтобы получить плотную овальную форму.
Поместите шарики из цветной капусты по одному в корзину аэрофритюрницы, предварительно выстеленную бумагой для выпечки и сбрызнутую легким слоем масла.
Слегка сбрызните фрикадельки маслом и готовьте их в течение 20 минут при 180°C в режиме воздушной жарки, не забывая переворачивать их в середине приготовления, чтобы они равномерно подрумянились.
Шарики из цветной капусты, приготовленные в аэрофритюрнице, готовы!
Советы и рекомендации
Как долго хранятся шарики из цветной капусты в аэрофритюрнице?
2/3 дня в холодильнике в герметичном контейнере.
Как долго можно хранить шарики из цветной капусты в аэрофритюрнице?
Да, вы можете заморозить фрикадельки перед приготовлением. Просто выложите их на противень, заморозьте, а затем храните в пищевом пакете. Когда придет время готовить, просто положите их прямо в аэрофритюрницу, немного увеличив время приготовления.
Можно ли приготовить шарики из цветной капусты без яиц?
Да, вы можете использовать заменитель яиц, например нутовую муку или картофельное пюре, чтобы связать ингредиенты вместе.
Можно ли использовать другой сыр вместо пармезана?
Да, вы можете заменить сыр пармезан другим тертым сыром, например пекорино или веганским сыром, в зависимости от ваших предпочтений.
Как сопроводить фрикадельки из цветной капусты в аэрофритюрнице?
К тефтелям из цветной капусты можно подать свежий йогуртовый соус, вкусный томатный соус, обогащенный свежим базиликом или орегано, сливочный хумус или простой смешанный салат в качестве легкого гарнира.
Сколько времени требуется для приготовления фрикаделек в аэрофритюрнице?
Время может варьироваться в зависимости от модели фритюрницы. Мы добились хорошего результата за 20 минут: хрустящие снаружи и мягкие внутри. Рекомендуется проверять степень подрумянивания во время приготовления.
Можно ли запечь шарики из цветной капусты в духовке, а не в аэрофритюрнице?
Да, но время приготовления будет немного больше. Чтобы посмотреть нашу удобную таблицу пересчета , нажмите здесь.
Сколько шариков из цветной капусты в аэрофритюрнице я сделаю с этими дозами?
С этими дозами у вас получится около 20 шариков из цветной капусты.
