Фрикадельки из цветной капусты в аэрофритюрнице: экономичный и вегетарианский рецепт

votez maintenant
Закускeи
Очень легко
35 min
200 Kcal

Фрикадельки из цветной капусты в аэрофритюрнице - полезный, недорогой и простой в приготовлении рецепт. Это вегетарианское блюдо идеально подходит для тех, кто ищет легкий, но вкусный вариант, идеальный для быстрых обедов или ужинов. Необходимые ингредиенты просты и легкодоступны: цветная капуста, яйца, тертый сыр пармезан, мука, панировочные сухари и щепотка соли и перца. Благодаря воздушной фритюрнице вы можете получить фрикадельки, хрустящие снаружи и мягкие внутри, с пониженным содержанием масла для более легкого результата. Это блюдо подходит для тех, кто придерживается вегетарианской диеты, и является вкусным и питательным способом творчески подойти к употреблению цветной капусты. Готовится быстро и легко, идеально подходит для тех, кто хочет получить здоровое, экономичное блюдо с аппетитным вкусом.

Ингредиенты

4

Материал

  • Фритюрница
  • Чаша
  • Вилка
  • 2 ложки

Подготовка

Общее время готовки15 min
Активное время готовки20 min
  • Фрикадельки из цветной капусты в аэрофритюрнице: экономичный и вегетарианский рецепт - Подготовка этап 1Очистите цветную капусту, удалив соцветия и отбросив стебель. Варите соцветия в кипящей воде около 10-11 минут, стараясь, чтобы они не стали слишком мягкими.
  • Фрикадельки из цветной капусты в аэрофритюрнице: экономичный и вегетарианский рецепт - Подготовка этап 2После приготовления слейте воду с соцветий и переложите их в миску.
  • Фрикадельки из цветной капусты в аэрофритюрнице: экономичный и вегетарианский рецепт - Подготовка этап 3Из соцветий цветной капусты сделайте пюре, удаляя крупные кусочки.
  • Фрикадельки из цветной капусты в аэрофритюрнице: экономичный и вегетарианский рецепт - Подготовка этап 4Теперь добавьте яйца, соль, сыр пармезан, муку, панировочные сухари, перец и мелко нарезанную петрушку.
  • Фрикадельки из цветной капусты в аэрофритюрнице: экономичный и вегетарианский рецепт - Подготовка этап 5Тщательно перемешайте вилкой все ингредиенты до полного смешивания.
  • Фрикадельки из цветной капусты в аэрофритюрнице: экономичный и вегетарианский рецепт - Подготовка этап 6Теперь сформируйте фрикадельки с помощью двух ложек, так как смесь получается довольно влажной. Одной ложкой зачерпните часть смеси, переложите ее в другую, слегка надавливая и придавая форму. Продолжайте перекладывать смесь между ложками, поворачивая их, чтобы получить плотную овальную форму.
  • Фрикадельки из цветной капусты в аэрофритюрнице: экономичный и вегетарианский рецепт - Подготовка этап 7Поместите шарики из цветной капусты по одному в корзину аэрофритюрницы, предварительно выстеленную бумагой для выпечки и сбрызнутую легким слоем масла.
  • Фрикадельки из цветной капусты в аэрофритюрнице: экономичный и вегетарианский рецепт - Подготовка этап 8Слегка сбрызните фрикадельки маслом и готовьте их в течение 20 минут при 180°C в режиме воздушной жарки, не забывая переворачивать их в середине приготовления, чтобы они равномерно подрумянились.
  • Фрикадельки из цветной капусты в аэрофритюрнице: экономичный и вегетарианский рецепт - Подготовка этап 9Шарики из цветной капусты, приготовленные в аэрофритюрнице, готовы!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Как долго хранятся шарики из цветной капусты в аэрофритюрнице?

2/3 дня в холодильнике в герметичном контейнере.
Да, вы можете заморозить фрикадельки перед приготовлением. Просто выложите их на противень, заморозьте, а затем храните в пищевом пакете. Когда придет время готовить, просто положите их прямо в аэрофритюрницу, немного увеличив время приготовления.
Да, вы можете использовать заменитель яиц, например нутовую муку или картофельное пюре, чтобы связать ингредиенты вместе.
Да, вы можете заменить сыр пармезан другим тертым сыром, например пекорино или веганским сыром, в зависимости от ваших предпочтений.
К тефтелям из цветной капусты можно подать свежий йогуртовый соус, вкусный томатный соус, обогащенный свежим базиликом или орегано, сливочный хумус или простой смешанный салат в качестве легкого гарнира.
Время может варьироваться в зависимости от модели фритюрницы. Мы добились хорошего результата за 20 минут: хрустящие снаружи и мягкие внутри. Рекомендуется проверять степень подрумянивания во время приготовления.
Да, но время приготовления будет немного больше. Чтобы посмотреть нашу удобную таблицу пересчета , нажмите здесь.
С этими дозами у вас получится около 20 шариков из цветной капусты.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 200Kcal
  • Углеводы: 19.4g
  • Жиры: 6.6g
  • Насыщенных жиров: 2.7g
  • Белки: 12.9g
  • Волокна: 4.7g
  • Сахар: 3.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Пищевая ценность для 1 порции (187g)

Оборудование

фритюрница

Знать

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт: