Запеченные в духовке тортильи с кесадильей и острой говяжьей начинкой

Name: Запеченные в духовке тортильи с кесадильей и острой говяжьей начинкой
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 3 большие тортильи; 1 чайная ложка кунжутного масла; 350 г говяжьего фарша; 3 столовые ложки соевого соуса; 1 столовая ложка коричневого сахара (или меда); 1 зубчик чеснока; 1 столовая ложка гочуджана (ферментированной пасты чили); 100 г тертой моцареллы (+/-); зелёный лук; семена кунжута; масло чили

votez maintenant

Горячее

Очень легко

40 min

251 Kcal

Хотите разнообразить классические кесадильи? Эта версия, запеченная в духовке, одновременно практична и вкусна! Тортильи наполняются острой начинкой из говядины (соевый соус, чеснок, гочуджан...), затем сворачиваются в треугольники и посыпаются сыром моцарелла. При приготовлении сыр расплавляется, а тортильи становятся слегка хрустящими по краям и мягкими внутри. Сладко-солено-острая комбинация отлично сочетается и придает блюду характер, не усложняя рецепт. Подавайте горячими, посыпав зеленым луком, кунжутом и полив маслом чили для пикантности. Идеально подходит для совместной трапезы, быстрого ужина или даже в качестве аперитива! :)

Материал

круглое огнеупорное блюдо/пирожковая форма

Подготовка

Общее время готовки10 min

Активное время готовки30 min

Налейте кунжутное масло в сковороду на среднем огне. Добавьте мясной фарш, разбивая его лопаткой, чтобы равномерно распределить.
Добавьте соевый соус, коричневый сахар, раздавленный зубчик чеснока и гочуджан (по желанию). Жарьте, пока мясо не прожарится.
Замочите тортильи в воде и разрежьте пополам.
На центр тортильи выложите 2-3 столовые ложки смеси. Добавьте около 2 чайных ложек тертой моцареллы.
Сложите тортильи по бокам, чтобы получился треугольник, затем выложите все треугольники в круглое блюдо для духовки. Покройте небольшим количеством тертой моцареллы.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 20-25 минут.
Добавьте немного горячего масла, измельченный зеленый лук и семена кунжута - и готово!

Запишите этот рецепт

Отменно !!! Очень вкусно Вкусно Так себе Пф!

FAQ ❓

Что можно использовать вместо говяжьего фарша?

Вы можете использовать куриный, свиной или даже овощной фарш!

Можно ли менять приправы?

Конечно, не стесняйтесь менять приправы. Для мексиканской версии используйте: 1 ст. л. оливкового масла, сок 1 лайма, 1 ч. л. кайенского перца, 1 ч. л. копченой паприки, 1 ч. л. молотого кумина, 1 ч. л. орегано, 1 ч. л. лукового порошка, 1 ч. л. чесночного порошка, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. перца. При желании вы можете добавить в блюдо лук и перец. Для начинки идеально подходит кориандр!