Лапша удон с креветками и острым арахисовым соусом

Ингредиенты

Креветки:

• 1 ч. л. кунжутного масла
• Около 4 креветок

Соус:

• 1,5 ст. л. соевого соуса
• 1 большая ст. л. арахисовой пасты
• 1/2 зубчика чеснока
• 1 небольшой кусочек имбиря
• 1/2 ч. л. кочхуджана
• 1 ч. л. мёда
• 1 ч. л. семян кунжута
• 1 ст. л. воды

Лапша:

• 150 г готовой лапши удон без добавок
• 3 ст. л. воды

Кухонные принадлежности

• 1 сковорода с крышкой
• 1 глубокая тарелка
• 1 пресс для чеснока
• Палочки для еды

Подготовка

• Креветки:
  На среднем огне разогрейте в сковороде немного кунжутного масла и обжарьте креветки.
• Соус:
  Смешайте прямо в тарелке соевый соус, арахисовую пасту, измельчённые чеснок и имбирь, кочхуджан (корейскую ферментированную пасту из перца чили), мёд и воду.
• Лапша:
  Положите готовую лапшу удон в сковороду к креветкам и добавьте воду. Накройте сковороду крышкой и готовьте 3 минуты.
  
  * В середине приготовления перемешайте лапшу палочками, чтобы разделить слипшиеся нити.
  
  * Способ приготовления может различаться в зависимости от указаний на упаковке, поэтому обязательно проверьте их!
• Выложите лапшу и креветки на тарелку и перемешайте палочками. Посыпьте блюдо кунжутом.
  
  *Я добавила петрушку, которую можно заменить кинзой, зелёным луком или шнитт-луком.

Оборудование

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей